Cara Membuat Keripik Usus yang Renyah dan Tahan Lama di Rumah

Ilustrasi Cara Membuat Keripik Usus yang Renyah dan Tahan Lama, Foto Pixabay/Oldmermaid

Cara membuat keripik usus yang renyah dan tahan lama dapat dilakukan secara mudah di rumah. Keripik usus adalah camilan yang terbuat dari usus yang dikeringkan lalu dicampur dengan berbagai bumbu sehingga menghasilkan cita rasa yang enak dan tekstur yang renyah.

Selain bisa dijadikan sebagai camilan, keripik usus juga dapat dijadikan sebagai lauk nasi hangat yang nikmat dan membuat kenyang. Keripik usus juga bisa dijadikan sebagai ide jualan untuk menambah penghasilan di rumah.

Maka dari itu, tidak heran jika banyak orang ingin membuat keripik usus sendiri di rumah. Namun, tidak sedikit yang masih bingung dengan resep agar keripik usus yang dibuat bisa renyah dan tahan lama.

Cara Membuat Keripik Usus yang Renyah dan Tahan Lama

Ilustrasi Cara Membuat Keripik Usus yang Renyah dan Tahan Lama, Foto Pixabay/Pexels

Berikut adalah cara membuat keripik usus yang renyah dan tahan lama di rumah mengutip dari buku yang berjudul Masakan Crispy Cepat Saji, Raditha Hapsari, (2010:11).

Bahan

• 500 gram usus ayam, potong 10 cm. Bersihkan usus dengan 1 sendok makan garam, remas-remas, lalu cuci hingga bersih.

• Cairkan 1 sendok teh kapur sirih dengan 100 ml air. Saring dan ambil air beningnya.

Bumbu Halus

• 5 siung bawang putih

• 1 sendok teh garam

• 750 ml air

Cara Membuat

1. Cara membuat keripik usus yang pertama yaitu campurkan semua bumbu halus, kemudian tambahkan air kapur sirih.

2. Setelah itu, aduk usus ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Diamkan selama kurang lebih 10 menit, sambil sesekali diaduk.

3. Kemudian goreng usus sedikit demi sedikit dengan menggunakan minyak banyak dan api sedang hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiruskan.

4. Keripik usus siap untuk disajikan.

Tip

• Agar menghasilkan tekstur yang renyah, pastikan ketika menggoreng kondisi minyak dalam keadaan panas sempurna. Setelah itu, kecilkan api kompor dan ketika menggoreng aduk secara perlahan hingga matang dan kering.

• Ketika kondisi keripik usus masih panas, jangan tempatkan keripik usus di wadah yang tertutup, biarkan dingin terlebih dahulu.

Demikianlah cara membuat keripik usus yang renyah dan tahan lama. Resep di atas dapat dijadikan sebagai referensi memasak di rumah jika ingin menyajikan camilan yang istimewa untuk keluarga. (Eln)

Baca juga: 2 Cara Membuat Bubur Sumsum yang Lembut untuk Sarapan