Cara Membuat Klepon Gula Merah ala Rumahan

Ilustrasi Cara Membuat Klepon Gula Merah. unsplash/How To Gym.

Cara membuat klepon gula merah pada umumnya terbuat dari tepung ketan putih yang diberi pewarna hijau (pasta pandan) dan dibentuk bola-bola kecil dengan isian gula merah dan ditaburi dengan parutan kelapa.

Kue klepon termasuk jajanan tradisional yang dikategorikan kue basah dan tergolong jajanan pasar yang relatif murah. Kue klepon memiliki sensasi yang sangat unik ketika dimakan. Saat dimakan, klepon akan pecah di dalam mulut sehingga isian klepon keluar dan memberikan rasa manis.

Namun, kue klepon sendiri tidak memiliki masa simpan yang lama dan mudah basi karena memiliki kandungan air yang tinggi.

Cara Membuat Klepon Gula Merah

Ilustrasi Cara Membuat Klepon Gula Merah. unsplash/Julian H

Berikut adalah cara membuat klepon gula merah ala rumahan yang bisa dicoba dan praktikkan di rumah.

1. Klepon Gula Merah

Dikutip dari buku Kue-Kue Indonesia: 165 Resep Penganan Populer Nusantara, Yasa Boga, (2015), berikut langkah-langkah membuat kue klepon.

Bahan:

Cara Membuat:

2. Klepon Isi Cokelat

Dikutip dari buku 19 Inspirasi Bisnis Jajanan Populer dan Lauk Favorit, Yuyun Anwar, (2012), selain berisi gula merah, klepon juga bisa divariasikan dengan isi cokelat seperti berikut.

Bahan-bahan:

Bahan Isi:

Cara Membuat:

Dua cara membuat klepon gula merah dan isi cokelat di atas dapat dipilih sesuai dengan selera. (LA)

Baca Juga: Cara Membuat Kue Serabi Pandan Kuah Gula Merah yang Lezat