Cara Membuat Makanan dari Singkong Kukus yang Enak

Cara Membuat Makanan dari Singkong, Foto: Pexels/ Ivonne Arceo

Singkong merupakan salah satu sumber karbohidrat selain nasi yang dapat diolah menjadi berbagai makanan. Cara membuat makanan dari singkong bisa dengan dikukus, digoreng, direbus, dipanggang, dan difermentasikan.

Ada berbagai resep olahan singkong yang dapat dikreasikan menjadi ide bisnis atau sekadar camilan bersama keluarga. Mulai dari keripik singkong, tape, brownies, kue lapis, ongol-ongol, bolu, dan masih banyak lagi.

Singkong mudah ditemukan di berbagai pelosok Indonesia baik di perkebunan maupun dijual di pasar.

Cara Membuat Makanan dari Singkong

Cara Membuat Makanan dari Singkong, Foto : Pexels/Daniel Dan

Olahan singkong favorit banyak orang adalah brownis. Selain rasanya manis, sajiannya yang cantik dengan berbagai topping, jadi alasan brownis digemari.

Dikutip dari buku Aneka Olahan Ubi dan Singkong oleh Tin Trisnowati dan Kusuma Arisanti, untuk dikreasikan menjadi brownies, singkong harus diparut terlebih dahulu dan diperas untuk diambil saripatinya.

Nah, berikut cara membuat makanan dari singkong yang bisa dicoba:

Brownies Kukus Singkong Keju

Bahan:

• 250 gram singkong

• 100 gram dark cooking chocolate

• 100 gram margarin

• 4 butir telur

• 150 gram gula pasir

• 80 gram tepung terigu protein sedang

• 20 gram cokelat bubuk

• 1 sendok makan rhum

• 100 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Kupas singkong, cuci bersih, dan parut.

2. Selanjutnya, peras singkong untuk diambil saripatinya. Sisihkan.

3. Iris dark cokelat untuk dicampur nanti bersama margarin.

4. Lelehkan margarin pada mangkok stainless di atas panci berisi air. Jadi mangkok berisi margarin mengambang di atas air pada panci.

5. Masukkan dark cooking chocolate yang sudah diiris. Aduk hingga larut. Sisihkan.

6. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak dan aduk hingga rata

7. Tambahkan saripati singkong, masukkan coklat, dan rhum. Aduk rata.

8. Oleskan margarin pada loyang dan tabur dengan terigu.

9. Tuang adonan ke dalam loyang, taburi keju parut.

10. Kukus, tunggu hingga 30 menit.

11. Sajikan!

Itulah cara membuat makanan dari singkong yang dikukus dan bisa dicoba sendiri di rumah. Masih banyak lagi olahan singkong yang enak, mulai dari resep tradisional hingga modern. (LAIL)

Baca juga : Cara Bikin Kremesan Bersarang