Cara Membuat Makaroni Kering yang Renyah

Cara Membuat Makaroni Kering, Unsplash/ Hermes Rivera

Cara membuat makaroni kering bisa dijadikan aktivitas seru di rumah. Apalagi, makaroni goreng merupakan camilan yang cocok menemani bersantai. Makaroni adalah pasta yang bentuknya seperti pipa kecil bengkok membentuk busur.

Makaroni berasal dari kata maccheroni yang diadaptasi dari bahasa Sisillia maccaruni yang berarti adonan yang dibuat dengan tenaga.

Cara Membuat Makaroni Kering

Cara Membuat Makaroni Kering, Unsplash/ Hermes Rivera

Mengutip dari buku Snack Kering Serba Goreng untuk Jualan, Dapur Aliza, (2010:48), berikut adalah beberapa cara membuat makaroni kering yang mudah:

Makroni Kering Pedas

Bahan:

• 250 gram makaroni

• Garam secukupnya

• Bubuk cabe

• 3 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Jemur makaroni, lalu dinginkan sebelum digoreng.

2. Goreng makaroni dengan minyak panas, tiriskan.

3. Iris bawang putih, lalu goreng, tiriskan. Campur dengan makaroni.

4. Aduk garam dan bumbu cabe, campur dengan makaroni yang sudah dicampur dengan bawang putih. Aduk hingga rata.

5. Makaroni kering yang pedas siap disajikan.

Makaroni Goreng Keju

Bahan-bahan:

• 50 gr makaroni, rebus dan tiriskan

• 1 butir kecil bawang bombay, potong-potong

• 50 gr wortel di parut halus

• 1 butir telur

• 1/4 buah paprika, potong kotak kecil

• 2 buah cabai merah, potong-potong

• 75 gr terigu

• 100 ml susu cair

• 70 gr keju cheddar parut

• Sedikit garam dan merica

Cara buat makaroni goreng keju:

1. Masukkan semua bahan dan aduk rata.

2. Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdm sayur adonan.

3. Tuang ke samping penggorengan, siram-siram minyak panas secara perlahan, turunkan adonan.

4. Goreng sampai cokelat keemasan dengan api sedang.

5. Angkat dan hidangkan dengan saus sambal.

Makaroni Renyah Aroma Jeruk Nipis

Bahan A:

• 250 gram makaroni

• 1/2 sdt garam

• 1 sdm minyak goreng

• 1/4 sdt merica bubuk

Bahan B:

• 2 sdm tepung terigu

Bumbu Halus:

• 2 sdm kaldu bubuk

• 1/2 sdt gula

• 2 lembar daun jeruk nipis kering

Cara buat makaroni goreng aroma jeruk nipis:

• Semua bahan A dicampur, lalu direbus hingga matang.

• Setelah makaroni matang, rendam selama kurang lebih 1,5 jam hingga makaroni mengembang. Dengan makaroni yang mengembang, nantinya ketika digoreng hasilnya akan renyah.

• Setelah makaroni mengembang, tiriskan.

• Kemudian, campur dengan tepung terigu. Campur makaroni dengan tepung terigu sampai benar-benar merata.

• Setelah itu panaskan minyak goreng. Goreng makaroni dengan api sedang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

• Campur kaldu bubuk dan gula. Tambahkan daun jeruk kering yang sudah disobek-sobek. Aduk rata.

• Campurkan makaroni goreng dengan bumbu halus. Aduk rata. Makaroni goreng siap dinikmati.

Itulah beberapa cara membuat makaroni kering pedas yang enak. Ibu bisa mencoba resep-resep di atas untuk membuat camilan. (ananda)

Baca Juga: Cara Membuat Es Oyen Segar Khas Bandung sebagai Camilan Sore