Cara Membuat Mie Setan Super Pedas ala Rumahan
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMie menjadi salah satu makanan yang tak pernah gagal untuk disantap menjadi berbagai olahan masakan. Salah satunya adalah olahan mie setan yang sedang viral. Cara membuat mie setan super pedas pun bisa dengan mudah dibuat di rumah.
Mengutip dari Strategi Pemasaran Usaha Kuliner Kober Mie Setan Jalan Karimata No.67 Kota Jember, oleh Ulfa, Siti Maria, 2015-12-01, dalam situs repository.unej.ac.id, perkembangan usaha kuliner yang begitu pesat, memunculkan kuliner dengan berbagai macam jenis variasi menu masakan.
Mie setan ini merupakan salah satu dari berbagai inovasi kuliner di Nusantara. Karena belakangan ini mi pedas sedang hits dan mulai bermunculan di beberapa restoran.
Cara Membuat Mie Setan Super Pedas ala Rumahan dengan Mudah
Menu mie pedas biasanya dinamakan mie setan. Rasanya yang sangat pedas memang sangat cocok bagi pecinta makanan serba pedas. Berikut ada cara membuat mie setan super pedas yang bisa dipraktikkan di rumah:
Bahan-bahan:
1 bungkus mi isi 6.
4 bawang putih haluskan.
1 sdm kecap manis.
1 sdm minyak wijen.
2 sdm saus tiram.
1 sdt merica bubuk.
1 sdm minyak untuk dicampur dengan mie.
5 cabai rawit rebus bisa tambah bila kurang pedas, haluskan.
Garam.
Kaldu jamur.
Sedikit minyak untuk menumis.
Bahan topping ayam:
200 gr daging ayam.
2 buah bawang putih haluskan.
1/4 sdt merica bubuk.
1 sdt saus tiram.
Seujung sendok jahe bubuk.
Garam secukupnya.
Kaldu jamur.
1/2 sdt gula pasir
Setelah menyiapkan beberapa bahan-bahan yang diperlukan di atas, selanjutnya simak cara membuat mie setan ala rumahan berikut:
Panaskan air, setelah mendidih rebus mie basah yang sebentar saja. Angkat dan tiriskan.
Masukkan mie dalam wadah, masukkan semua bahan kecuali bawang putih dan cabai. Aduk sampai rata, sisihkan.
Siapkan wajan yang sudah diberi sedikit minyak.
Tumis bawang putih sampai harum dan kekuningan.
Masukkan mie aduk sampai rata dan wangi.
Tambahkan cabai yang sudah dihaluskan, aduk rata dan koreksi rasanya.
Kemudian matikan api.
Untuk cara membuat topping ayam adalah sebagai berikut:
Haluskan ayam dengan food processor.
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam yang sudah dihaluskan.
Aduk hingga berubah warna, beri merica bubuk, jahe bubuk, 1 sdt saus tiram, sedikit garam dan gula pasir.
Masak sampai kering, koreksi rasa.
Setelah semua dimasak, tata mie dalam piring, beri topping ayam, beef slice dan tambahkan pelengkap. Seperti pangsit goreng, bawang goreng dan daun bawang yang dirajang. Dan mie setan pun siap disajikan. (IF)