Cara Membuat Minyak Kelapa Murni yang Bermanfaat untuk Kesehatan

Cara Membuat Minyak Kelapa Murni, Unsplash/Tijana Drndarski

Minyak kelapa dikenal lebih sehat dibandingkan minyak sawit. Selain membeli minyak kelapa yang sudah jadi, tak ada salahnya untuk membuat sendiri. Untuk itu, perlu diketahui cara membuat minyak kelapa yang mudah.

Minyak kelapa bisa menjadi alternatif pengganti minyak goreng sawit untuk memasak di rumah. Selain itu, minyak kelapa juga bisa dijadikan alternatif skincare alami.

Cara Membuat Minyak Kelapa Murni yang Bermanfaat

Cara Membuat Minyak Kelapa Murni, Unsplash/Tijana Drndarski

Mengutip dari laman resmi www.healthline.com, Minyak kelapa dikenal sebagai salah satu superfood alami yang memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Beberapa kebaikan minyak kelapa adalah dapat meningkatkan fungsi otak, meningkatkan kadar energi, dan mendukung sistem kekebalan tubuh.

Berikut ini cara membuat minyak kelapa murni sendiri yang bisa diterapkan di rumah.

Alat dan bahan:

• Daging kelapa tua secukupnya

• Pisau

• Sendok

• Air secukupnya

• Parutan

• Saringan atau kain katun tipis

• Berapa wadah/baskom kecil

• Panci

Cara Membuat Minyak Kelapa

1. Kupas Kulit Kelapa

Pegang buah kelapa dengan benar, kemudian pukul kulit kelapa menggunakan tulang belakang pisau ke dalamnya sampai retak. Pisahkan cangkang yang tersisa dengan hati-hati. Pengguna dapat menyisihkan air kelapa untuk diminum.

2. Parut Daging Kelapa

Langkah berikutnya parut daging kelapa dengan tangan menggunakan parutan halus.

3. Rendam dan Saring

Tambahkan sekitar 1 sampai 3 cangkir air ke kelapa parut. Peras santan menggunakan tangan. Pengguna juga dapat menggunakan kain tipis untuk memerasnya. Kemudian, saring santan menggunakan saringan.

4. Panaskan

Masukkan santan ke dalam panci besar dan biarkan hangat, jangan sampai santan mendidih. Cukup hangatkan saja, kemudian matikan api dan jangan aduk campurannya.

5. Dinginkan

Setelah itu, biarkan santan sampai dingin, kira-kira sampai seperti suhu ruangan.

6. Skim

Setelah selesai didinginkan, gunakan sendok untuk membuang lemak yang ada di atasnya dan masukkan ke dalam wajan yang sudah di sediakan. Pengguna juga bisa menggunakan panci stainless steel untuk menaruh lemak tersebut.

7. Rebus

Aduk sedikit saja selama proses perebusan. Biarkan santan kelapa tersebut mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih kurang lebih sekitar 45 menit, bergantung dengan banyaknya sisa puding. Pada proses ini, penampilan sari kelapa akan berubah. Pengguna akan melihat bintik-bintik bening yaitu minyak dan juga limbah tebal yang berwarna abu-abu ataupun kecoklatan. Pada akhirnya, pengguna dapat menggunakan sendok untuk memisahkan keduanya.

8. Saring dan Dinginkan

Saring minyak menggunakan saringan ataupun kain katun tipis.

Demikian cara membuat minyak kelapa murni. Meski memiliki segudang manfaat bagi kesehatan, tetap gunakanlah minyak kelapa dengan bijak.

Baca Juga: Cara Membuat Kebab Turki Simple di Rumah