Cara Membuat Nasi Kuning Manual untuk Acara Ulang Tahun

Ilustrasi Cara Membuat Nasi Kuning Manual. Sumber: Pixabay/ Shutterbug75

Nasi kuning merupakan menu yang sering disajikan dalam acara tasyakuran, pernikahan, ulang tahun, atau perayaan khusus lainnya. Selain menggunakan rice cooker, umumnya sajian nasi ini dibuat dengan manual atau diaron. Meskipun terlihat ribet, cara membuat nasi kuning manual sebenarnya cukup mudah.

Tentunya siapa pun bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Apalagi untuk acara spesial ulang tahun anak, hasil olahan sendiri akan lebih berkesan dan menghemat biaya. Jika belum tahu bagaimana cara membuat nasi kuning secara manual atau diaron, di bawah ini akan dijelaskan langkah-langkah pembuatannya.

Cara Membuat Nasi Kuning Manual (Diaron)

Ilustrasi Cara Membuat Nasi Kuning Manual. Sumber: Deshana/Kumparan

Mengutip buku Hits & Simple Daily Cooking, Meily Furnia, (2019:8), berikut bahan-bahan, bumbu, dan cara membuat nasi kuning manual (tanpa menggunakan rice cooker), untuk acara ulang tahun anak.

1. Bahan-Bahan dan Bumbu

1. 300 gram beras

2. 350 ml air hangat

3. Setengah butir kelapa, parut

4. 2 batang serai, memarkan

5. 4 lembar daun salam

6. 2 ruas lengkuas, memarkan

7. 3 cm kunyit, haluskan

8. 2 jumput garam

9. Seujung sendok teh kaldu jamur bubuk (non MSG)

2. Cara Memasak Nasi Kuning Manual

1. Dalam wadah, campurkan kelapa parut dan kunyit yang sudah dihaluskan.

2. Tuang air hangat, kemudian remas-remas sampai keluar santan, lalu peras santannya. Sisihkan.

3. Dalam wajan, campurkan santan dan beras. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Beri garam dan penyedap kaldu jamur bubuk.

4. Nyalakan api sedang, kemudian aron atau aduk sampai santan susut.

5. Tuang beras yang sudah diaron tadi ke dalam kukusan, kukus beras hingga matang.

6. Cetak nasi, lalu tata di atas piring, beri toping atau lauk sesuai selera, tambahkan sambal dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat.

Baca juga: Cara Membuat Ayam Goreng Tepung yang Lezat untuk Makan Siang

Dengan menggunakan cara membuat nasi kuning manual atau diaron tadi, nasi akan lebih pulen dan lembut. Selain itu untuk lebih menarik perhatian anak-anak, bisa dibuat lauk atau hidangan pendamping sesuai selera anak-anak.

Misalnya ayam goreng tepung, abon, ikan, sosis, atau nugget dengan aneka bentuk yang lucu dan unik. Dapat juga memilih lauk yang biasanya populer di pesta ulang tahun anak-anak. (nov)