Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2024 © PT Dynamo Media Network
Version 1.86.0
Konten dari Pengguna
Cara Membuat Nasi Tutug Oncom, Kuliner Enak khas Tasikmalaya
1 Oktober 2023 11:44 WIB
·
waktu baca 2 menitTulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
ADVERTISEMENT
Cara membuat nasi tutug oncom sangat mudah. Hampir mirip dengan cara memasak nasi goreng. Jika ada yang belum tahu proses detailnya dan bumbu apa saja yang digunakan, ketahui dulu cara-caranya.
ADVERTISEMENT
Bahan paling penting dari nasi tutug oncom adalah nasi dan oncom hitam. Oncom merupakan sejenis tempe tradisional yang dibuat dari ampas tahu yang difermentasi dengan bantuan jamur Rhizopus.
Bagaimana cara membuat kuliner khas ini?
Cara Membuat Nasi Tutug Oncom yang Enak
Biasanya, nasi tutug oncom sering disajikan dengan aneka lauk pendamping. Contohnya ayam goreng, ikan bakar, tempe goreng, sambal, dan lain sebagainya. Hidangan ini merupakan salah satu kuliner yang populer di Jawa Barat khususnya Tasikmalaya dan sering dijumpai di restoran-restoran tradisional di wilayah tersebut.
Mengutip buku Menu Cepat Saji Sebulan, Puspa Swara, Irma Marcella, (2016:24), berikut bahan-bahan, bumbu-bumbu, dan cara membuat nasi tutug oncom yang enak untuk lima porsi:
ADVERTISEMENT
1. Bahan-Bahan Nasi Tutug Oncom
2. Bumbu yang Dihaluskan
3. Cara Membuat Nasi Tutug Oncom
Jika suka tambahkan kemangi atau daun jeruk sebagai hiasan nasi tutug oncom agar aromanya lebih segar. Selain itu tambahkan dengan sambal terasi dan lauk pelengkap lainnya seperti ayam dan ikan goreng sesuai selera masing-masing.
Bagaimana, mudah sekali bukan cara membuat nasi tutug oncom. Ibu di rumah hanya perlu menyiapkan oncom dan nasi putih sebagai bahan utamanya. Selamat mencoba. (nov)
ADVERTISEMENT