Cara Membuat Onde-Onde Ketawa di Rumah

Ilustrasi Cara Membuat Onde-onde Ketawa. Unsplash/Sorin G.

Cara membuat onde-onde ketawa mungkin awalnya terdengar rumit, tetapi dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang tepat, setiap orang dapat menghasilkan camilan lezat ini di rumah. Sebagai varian dari onde-onde tradisional, onde-onde ketawa menawarkan tekstur yang lebih kering dengan rasa yang tak kalah nikmat.

Meski tanpa isian khas seperti kacang atau cokelat, onde-onde ketawa tetap menonjol dengan bentuknya yang mekar. Kekurangan isian ini sama sekali tidak mengurangi kenikmatan rasa yang ditawarkannya; onde-onde ketawa tetap memiliki rasa yang enak dan lezat.

Kue kering yang unik ini berbahan dasar tepung terigu dan memiliki tekstur yang sangat renyah. Bentuknya yang kecil mungil dengan balutan biji wijen di bagian luarnya akan membuat siapa pun yang mencicipinya jadi ketagihan.

Cara Membuat Onde-onde Ketawa

Ilustrasi Cara Membuat Onde-onde Ketawa. Unsplash/NordWord Themes.

Mengutip dari buku 60 Resep Snack Manis and Gurih Antigagal, Fatmah Bahalwan and Tim Ncc, berikut adalah cara membuat onde-onde ketawa di rumah yang pasti berhasil.

Bahan-bahan:

• 500 g tepung terigu protein rendah

• 1 sdt baking powder double acting (BPDA)

• 150 g gula pasir

• 50 g mentega

• 1 sdt vanili bubuk

• 4 btr telur

• 1 mangkuk air

• 100 g wijen putih

• 1 Itr minyak goreng

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan dan campur tepung terigu, vanili bubuk, dan baking powder dauble acting, aduk rata. Sisihkan.

2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil tetap dikocok hingga mengembang. Matikan mixer.

3. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur, aduk rata dan uleni perlahan hingga bisa dibentuk.

4. Bentuk adonan bulat seperti bola pingpong, celupkan ke dalam air sebentar langsung gulingkan di atas wijen putih.

5. Panaskan minyak banyak dengan api sedang.

6. Goreng dalam wajan dengan minyak banyak dan api sedang hingga mekar dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

7. Dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara.

Itulah cara membuat onde-onde ketawa yang dapat dibuat sendiri di rumah. Selanjutnya, tinggal disajikan sebagai camilan untuk keluarga tercinta. (HEN)

Baca Juga: Cara Membuat Sale Pisang Renyah Tahan Lama sebagai Camilan di Rumah