Cara Membuat Peyeum Khas Bandung di Rumah

Ilustrasi Cara Membuat Peyeum Khas Bandung, Foto: Unsplash/Annie Spratt

Cara membuat peyeum khas Bandung bisa dilakukan dengan mudah. Asalkan tahu bahan dan langkah-langkah membuat peyeum yang benar.

Peuyeum merupakan makanan khas Bandung, terbuat dari olahan singkong yang difermentasi. Meskipun berbahan dasar singkong, namun peuyeum dan tape singkong adalah dua makanan yang berbeda.

Jika diperhatikan secara detail, keduanya memiliki perbedaan pada tekstur. Peuyeum punya tekstur cukup keras, sedangkan tape singkong umumnya lembek dan berair.

Peyeum biasa dicari wisatawan untuk oleh-oleh maupun dimakan pada saat melancong. Tak lengkap rasanya ke Bandung tanpa menikmati peyeum.

Cara Membuat Peyeum

Ilustrasi Cara Membuat Peyeum Khas Bandung, Foto: Unsplash/Loren Biser

Inilah cara membuat peyeum khas Bandung di rumah saja, mengutip dari laman cookpad.com:

Langkah pertama siapkan terlebih dulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat peyeum khas Bandung, berikut ini :

Setelah bahan-bahan yang dibutuhkan terpenuhi barulah kita lanjutkan cara membuatnya, berikut langkah-langkahnya:

Langkah keempat, siapkan wadah besar/toples yang sudah dialasi daun. Kemudian hancurkan ragi dengan sendok, taburkan ragi halus ke seluruh bagian singkong hingga merata. Lalu susun di wadah dengan rapi.

Langkah terakhir, setelah selesai pemberian ragi tutup dengan rapat jangan sampai dibuka selama dua hari. Setelah dua hari baru boleh dibuka dan hasilnya dijamin pasti memuaskan. Peuyeum bandungnya kesat tak berair, empuk, lembut dan pastinya manis.

Itulah cara membuat peyeum khas Bandung di rumah saja. Supaya mendapat hasil maksimal pastikan semua alat yang digunakan harus bersih, jauh dari garam dan minyak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. (Bay)

Baca juga: Cara Memasak Ikan Asap Bumbu Mangut yang Lezat