Cara Membuat Pisang Ijo, Minuman Khas Makassar

Ilustrasi Cara Membuat Pisang Ijo. Foto: Unsplash/Dainis Graveris

Sekali mencicipi es pisang ijo khas Makassar ini dijamin bakalan ketagihan. Pisang yang dibalut dengan adonan yang lembut, enak dinikmati dingin sebagai sajian selingan. Lalu, bagaimana cara membuat pisang ijo yang enak dan legit?

Sesuai dengan namanya, es pisang ijo terdiri dari pisang yang dibalut dengan adonan berwarna hijau dan dipotong-potong, dan disajikan dengan bubur sumsum, kuah santan, sirop, dan juga es.

Bahan-bahan dan Cara Membuat Pisang Ijo

Ilustrasi Cara Membuat Es Pisang Ijo. Foto: Unsplash/Eiliv Aceron

Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat pisang ijo yang enak, dikutip dari buku yang berjudul Resep Makanan Rumahan Ala Dapur Isna, Isna Sutanto, (2017:126).

Bahan-bahan Pisang Ijo

Pisang Ijo:

Bubur:

Pelengkap:

Cara Membuat Pisang Ijo

Cara Membuat Bubur:

Penyelesaian:

Jika sudah selesai semua, letakkan bubur di piring saji, tambahkan potongan pisang ijo, es batu, dan siram dengan sirop merah. Sajikan.

Baca juga: 4 Cara Membuat Teh untuk Menghasilkan Minuman yang Nikmat

Itu dia cara membuat pisang ijo minuman khas Makassar yang segar dan bikin nagih. Selamat mencoba di rumah! (Diah)