Cara Membuat Puding Coklat Sederhana ala Rumahan

Ilustrasi Cara Membuat Puding Coklat. Unsplash/American H.

Salah satu dessert favorit setiap orang adalah puding coklat. Puding coklat memiliki rasa manis yang khas dan lembut ketika masuk mulut. Cara membuat puding coklat sederhana ala rumahan juga mudah dilakukan.

Jika tertarik untuk membuat puding coklat tetapi belum pernah memasaknya sama sekali, jangan khawatir. Cara pengolahannya sangat mudah, hingga puding coklat menjadi pilihan yang tepat.

Cara Membuat Puding Coklat

Ilustrasi Cara Membuat Puding Coklat. Unsplash/Brooke Lark.

Mengutip dari buku 100 Resep Puding Lapis, Dapur Kirana, berikut adalah resep cara membuat puding coklat sederhana ala rumahan.

Bahan I:

• 800 ml susu cair

• 100 g gula pasir

• 25 g cokelat bubuk

• 1 bungkus agar-agar bubuk warna cokelat

• 100 g dark cooking chocolate, potong-potong

• 1 kuning telur

• 10 buah biskuit regal

Bahan Il:

• 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih

• 200 ml susu encer

• 100 gram gula pasir

• 2 putih telur, kocok kaku

• Buah peach kalengan, potong dadu kecil

Bahan III:

• 750 ml susu cair

• 125 g gula pasir

• 1 bungkus agar-agar bubuk

• 1 sdt moka pasta

Cara Membuat Bahan I:

1. Rebus susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih.

2. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. Matikan apinya, ambil sedikit rebusan puding.

3. Masukkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan puding. Aduk rata.

4. Nyalakan api dan masak sambil diaduk sampai mendidih.
 Tuang ke loyang puding, biarkan mengeras.

Cara Membuat Bahan II:

1. Masak susu bersama agar-agar dan gula sambil terus diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam kocokan putih telur. Kocok hingga rata.

2. Campur dengan potongan buah peach. Tuang adonan ini di atas puding cokelat yang hampir mengeras.

Cara Membuat Bahan III:

1. Rebus susu cair, gula pasir, agara-gar bubuk, dan moka pasta sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.

2. Ambil sedikit rebusan puding, tuang ke kuning telur. Aduk rata.

3. Masukkan lagi ke rebusan puding. Aduk rata, nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas bahan I. biarkan mengeras.

4. Sajikan puding dengan cara dipotong-potong. Siram dengan saus cokelat atau sesuai selera.

Cara membuat puding coklat sederhana ala rumahan di atas sangat cocok untuk disajikan ketika bersama keluarga maupun teman dekat. (HEN)

Baca Juga: Cara Membuat Agar-agar Nutrijell yang Lembut dan Kenyal