Cara Membuat Sambal Kacang yang Enak

Cara Membuat Sambal Kacang, Unsplash/Albert Vincent Wu

Sambal merupakan salah satu menu pelengkap makanan yang banyak dikonsumsi manusia. Cara membuat sambal kacang di rumah menjadi salah satu cara yang memudahkan pengguna untuk menghasilkan sambal kacang.

Mengutip dari jurnal stekom.ac.id, Bumbu kacang, saus kacang, kuah kacang, sambal kacang, atau bumbu pecel adalah semacam saus berbumbu berbahan kacang tanah goreng yang digiling dan dihaluskan.

Cara Membuat Sambal Kacang

Cara Membuat Sambal Kacang, Foto: Unsplash/Albert Vincent Wu

Kali ini Tips dan Trik akan memberikan beberapa cara membuat sambal kacang sebagai pelengkap makanan dengan mudah hanya di rumah:

1. Cara Membuat Sambal Kacang Original

Bahan:

• 100 gr kacang tanah

• 5 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

• 3 lembar daun jeruk

• 1 sdt gula aren

• 1/2 sdt garam

• 1 sdt kaldu jamur

• 100 gr air mineral

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, goreng kacang hingga kecokelatan.

2. Haluskan kacang bersama bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga halus.

3. Panaskan minyak, masukkan kacang, tambahkan air dan daun jeruk, aduk kembali hingga minyak dari kacang keluar.

2. Cara Membuat Sambal Kacang Pedas

Bahan:

• 250 gr kacang tanah

• 150 gr cabai rawit merah

• 6 siung bawang putih

• 70 gr gula pasir

• 1 sdt garam

• 2 gelas air matang

• 2-3 buah jeruk nipis

Cara membuat:

1. Kacang tanah, cabai, bawang putih digoreng dulu. Lalu masukkan 1 gelas air matang, semua bahan diblender jadi satu. Kecuali jeruk nipis.

2. Setelah diblender. Aduk rata. Tambahkan air 1 gelas. Test rasa. Sesuaikan dengan kekentalan atau keenceran tekstur sambal yang diinginkan. Terakhir peras air jeruk nipis ke dalam sambal kacang. Aduk rata. Selesai.

3. Cara Membuat Sambal Kacang Tomat

Bahan:

• 2 sdm kacang

• 3 cabai rawit

• 1 cabai merah keriting

• 3 buah bawang merah

• 1 buah tomat

• Terasi yang sudah digoreng

• Garam secukupnya

• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng kacang sampai kecokelatan, tiriskan.

2. Goreng cabai, bawang merah, dan tomat.

3. Masukkan bahan yang sudah digoreng tersebut ke dalam cobek dan haluskan.

4. Tambahkan garam, terasi, dan air secukupnya.

5. Tes rasa sesuai selera.

Itulah beberapa cara membuat sambal kacang yang enak di rumah dengan bahan yang mudah didapatkan. Cobalah resep di atas. Pastikan mengikuti langkah-langkahnya! (manda)