Konten dari Pengguna

Cara Membuat Sambel Hijau untuk Ayam Geprek

Tips dan Trik

Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.

13 Juli 2023 19:26 WIB·waktu baca 2 menit

0

Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

ilustrasi Cara Membuat Sambel Hijau untuk Ayam Geprek. Unsplash/P S.

Jika menyantap ayam geprek, rasanya memang kurang lengkap tanpa kehadiran sambal hijau ini. Cara membuat sambal hijau untuk ayam geprek juga mudah dan cepat.

Dikutip dari buku Ragam Inovasi Usaha Kecil Via Marketplace, Rika Suprapty, S.E., M.M., (2022), ayam geprek pedas sambal hijau ini merupakan salah satu makanan kehidupan sehari-hari untuk dikonsumsi manusia atau di kalangan masyarakat.

Banyak masyarakat yang suka sekali dengan sambal hijau karena rasanya yang nikmat dan tak kalah pedas dengan sambal yang terbuat dari cabai rawit merah. Meskipun bahannya menggunakan cabai hijau, nyatanya dari segi rasa juga pedas dan juga nikmat.

Cara Membuat Sambel Hijau Ayam Geprek

ilustrasi Cara Membuat Sambel Hijau untuk Ayam Geprek. Unsplash.com.

Dikutip dari buku yang sama, berikut adalah resep atau cara membuat sambal hijau untuk ayam geprek dengan mudah dan cepat. Untuk bahan maupun bumbu yang perlu dipersiapkan juga mudah dan dapat ditemukan di pasar maupun supermarket sekalipun.

Bahan-bahan:

5 cabai rawit hijau
20 cabai rawit hijau
2 siung bawang putih
Secukupnya garam dan gula

Cara membuat:

Cuci bersih terlebih dahulu bahan-bahan di atas, seperti jenis cabai, dan bawang. Setelah dibersihkan, diamkan dan tunggu hingga bahan-bahan mengering.
Rebus semua bahan yang sudah dipersiapkan, seperti cabe dan bawang.
Siapkan cobek dan ulekan.
Ulek cabai bawang, tambahkan garam dan gula kemudian tumis hingga harum dan berubah warna
Cicip rasanya terlebih dahulu biar rasanya pas sesuai selera. Jika sudah pas, tinggal aduk-aduk.
Kemudian jika sambal udah siap, tinggal dicampurkan.
Pertama-tama, pindahkan ayam ke atas cobek yang udah ada sambalnya.
Setelah itu, tumbuk atau ulek ayamnya sampai dirasa dagingnya udah terpisah dari tulangnya. Setelah itu, balur pakai sambal.
Siap dihidangkan bersama nasi hangat dan beberapa lalapan.

Selain enak dan pedas, nyatanya cara membuat sambal hijau untuk ayam geprek di atas juga terbilang begitu praktis sekali tanpa harus ribet dengan berbagai langkahnya.