Cara Membuat Selai Kacang yang Enak dan Mudah

Ilustrasi Cara Membuat Selai Kacang, Foto Unsplash/Towfiqu barbhuiya

Dengan mengetahui cara membuat selai kacang yang enak dan mudah, tentunya siapa pun dapat membuat sendiri di rumah. Selain lebih sehat karena menggunakan bahan pilihan, dengan membuat selai kacang sendiri tentu akan lebih ekonimis.

Selain rasanya yang enak, selai kacang mempunyai sumber energi seimbang yang banyak kandungan gizinya. Selai kacang banyak memiliki kandungan lemak tetapi sedikit karbohidrat dan protein, sehingga disebut sebagai sumber energi yang cukup seimbang.

Berdasarkan buku Sehat Dengan Hidangan Kacang dan Biji-bijian, oleh Prof. Dr. Ir. Made Astawan, MS, selai merupakan produk emulsi yaitu campuran antara air dan minyal (alami dari kacang). Lantas, bagaimana cara membuat selai kacang yang enak di rumah?

Cara Membuat Selai Kacang

Ilustrasi Cara Membuat Selai Kacang, Foto Unsplash/Freddy G

Selai kacang sering dipadukan dengan roti tawar atau digunakan sebagai bahan tambahan pembuatan kue. Selai kacang merupakan olahan yang terbuat dari sangrai kacang yang dihaluskan dan ditambah gula serta garam.

Pembuatan selai kacang sedikit berbeda dengan selai lainnya. Untuk menghasilkan selai yang enak, harus menggunakan kacang yang bersih dan tidak busuk.

Berikut cara membuat selai kacang yang enak dan mudah dipraktikkan di rumah, mengutip dari buku Terampil Berkreasi Halaman 55 ditulis Nandang Subarnas.

Bahan dan Alat

Cara Membuat

Itulah cara membuat selai kacang yang enak dengan mudah. Cara di atas hanya sebagai referensi resep, sehingga dapat menambahkan atau mengurangi takaran bahan sesuai dengan selera. (Adm)

Baca juga: Cara Membuat Kacang Telur Renyah dan Gurih