Konten dari Pengguna

Cara Membuat Semur Ayam yang Istimewa untuk Keluarga

Tips dan Trik

Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.

24 Oktober 2023 0:22 WIB·waktu baca 2 menit

Ikuti kumparan di Google

Jadikan kumparan sebagai preferensi terpercayamu di Google

0

Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Ilustrasi Cara Membuat Semur Ayam. Foto: Unsplash/Jason Briscoe

Cara membuat semur ayam dapat dipraktikkan secara mudah di rumah. Semur ayam bisa menjadi menu andalan keluarga yang istimewa. Selain mempunyai cita rasa yang enak, bahannya tidak sulit ditemukan.

Biasanya bahan yang akan dijadikan semur direbus terlebih dahulu dengan kuah berwarna coklat cenderung lebih pekat. Kuah tersebut biasanya terbuat dari campuran kecap manis, bawang bombay, bawang merah, cengkeh, dan pala.

Namun, setiap orang bisa menggunakan bumbu yang berbeda-beda untuk membuat semur, sesuai dengan selera masing-masing. Selain daging ayam, biasanya bahan semur bisa diganti dengan daging sapi, telur, jengkol, dan yang lainnya.

Cara Membuat Semur Ayam

Ilustrasi Cara Membuat Semur Ayam. Foto: Unsplash/Pushpak Dsilva

Berikut merupakan resep cara membuat semur ayam yang istimewa untuk makan bersama keluarga mengutip dari buku yang berjudul 525 Kumpulan Resep Mak Nyusss!, Ny. Prudianti Tedjokusumo, (2007:79):

Bahan

1 ekor (900 gram) ayam, potong 8-12 bagian
2 siung bawang putih, iris halus
2 bungkus Bumbu Inti Kokita B
2 lembar daun salam
2 butir cengkih
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 cm kayu manis
1/2 sendok teh jinten bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam jawa
5 sendok makan kecap manis
200 cc air
100 gram kelapa, parut, sangrai sampai kering, tumbuk halus

Cara Membuat

Langlah pertama, goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dan kering. Kemudian angkat dan tiriskan.
Selanjutnya panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bumbu Inti Kokita dan bumbu lainnya. Aduk hingga harum.
Kemudian masukkan ayam goreng, aduk hingga rata.
Setelah itu, tuangi air, masak hingga mendidih dan air hampir habis.
Terakhir masukkan kelapa parut, aduk hingga rata dan bumbu kering.
Angkat. Sajikan. Semur ayam siap untuk dinikmati. Untuk 6 orang.

Demikian cara membuat semur ayam yang istimewa untuk keluarga. Resep semur di atas dapat dijadikan sebagai referensi memasak di rumah untuk menyajikan menu yang nikmat. (Adm)