Cara Membuat Silky Puding yang Lezat

Cara Membuat Silky Puding, Unsplash/ Yosuke Ota

Salah satu camilan yang tidak pernah kehabisan penggemar adalah puding. Dari anak-anak sampai orang dewasa menggemari makanan yang satu ini. Cara membuat silky puding mudah dan praktis.

Mengutip dari jurnal poltekkes-denpasar.ac.id, puding adalah makanan terbuat dari pati, yang diolah dengan cara merebus, kukus, dan membakar (boiled, steamed, and baked) sehingga menghasilkan gel dengan tekstur yang lembut.

Cara Membuat Silky Puding

Cara Membuat Silky Puding, Unsplash/ Wesual Click

Tips dan trik akan memberikan beberapa cara membuat silky puding dengan mudah dan praktis untuk camilan anak:

Silky Puding

Bahan:

• 1 bungkus nutrijel puding

• 5 sdm kental manis

• 3 sdm gula pasir (sesuai selera)

• 3 sdm tepung maizena

• 500 ml air

• 1 liter air

• 1/2 sdt garam

• Beberapa pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:

1. Larutkan maizena dengan 500 ml air hingga tidak ada yang bergerindil.

2. Larutkan kental manis, gula dan garam dengan 1 liter air di dalam panci. Masukkan nutrijel puding, aduk-aduk menggunakan whisk hingga tidak ada yang menggumpal. Nyalakan api dan masak hingga panas. Usahakan tidak berhenti mengaduk agar tidak ada yang menempel di dasar panci.

3. Tuangkan larutan maizena ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga mengental. Tes rasa, jika manisnya sudah pas, angkat.

4. Bagi-bagi adonan puding, beri masing-masing pewarna makanan yang berbeda.

5. Siapkan cetakan mangkuk-mangkuk kecil. Tuang ke dalam cetakan. Biarkan hingga dingin di suhu ruangan. Tutup wadah puding.

Silky Puding Rainbow

Bahan:

• 1 Nutrijel rasa leci

• 1 kaleng susu kental manis

• 1 liter air

• 1/2 sdt garam

• 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

• Pewarna makanan (biru, pink, dan kuning)

Cara membuat:

1. Campur susu, garam, air dan jelly. Masak di api kecil sambil diaduk agar tidak menggumpal.

2. Setelah mendidih masukkan larutan maizena, kemudian aduk hingga merata, masak sebentar saja.

3. Masukkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata.

4. Tuang ke dalam cup. Dinginkan.

5. Tips: jika mau dibuat layer, tunggu sampai lapisan bawah membeku dahulu, baru tuang lapisan atasnya.

Itulah beberapa cara membuat silky puding dengan mudah dan enak untuk camilan anak. Silky puding cocok dikonsumsi di berbagai acara, pudingnya memiliki tekstur yang lembut dan enak. (ananda)

Baca Juga: Cara Membuat Rendang Jengkol Legit Pedas Khas RM Padang