Cara Membuat Singkong Goreng Merekah dan Crispy yang Lezat

Ilustrasi Cara Membuat Singkong Goreng Merekah dan Crispy, Foto: Pexels/Daniel Dan

Singkong goreng adalah makanan yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Gorengan satu ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan mengetahui cara membuat singkong goreng merekah dan crispy yang rasanya menggugah selera.

Singkong sering diolah menjadi berbagai makanan. Mulai dari gorengan seperti singkong goreng, hingga camilan seperti keripik singkong.

Cara membuat aneka olahan singkong tersebut juga tidak terlalu sulit, seperti singkong goreng yang cocok dijadikan kudapan saat santai.

Cara Membuat Singkong Goreng Merekah dan Crispy

Cara Membuat Singkong Goreng Merekah dan Crispy, Foto: Unsplash/Wine Dharma

Agar berhasil membuat singkong goreng yang merekah, maka penting mengetahui cara membuat yang tepat. Dikutip dari buku Aneka Jajanan & Minuman Populer, TimDapur Demedia, (2008:15), inilah cara membuat singkong goreng merekah dan crispy yang lezat:

Bahan:

• 1 kilogram singkong

• Minyak untuk menggoreng

• 2 liter air untuk merendam

• 1 sendok teh baking powder

• 2 sendok makan garam

• 6 siung bawang putih, haluskan

• 1 sendok teh ketumbar sangrai

Cara Membuat:

1. Pertama kupas singkong hingga bersih dan potong-potong sesuai keinginan.

2. Lalu goreng dalam minyak panas yang banyak hingga warnanya berubah menjadi kekuningan. Angkat dan tiriskan.

3. Selanjutnya rendam singkong tersebut di dalam air yang telah diberi garam, bawang putih halus, ketumbar sangrai, dan merica butir hingga singkong goreng mengembang.

4. Kemudian goreng kembali singkong yang telah direndam ke dalam minyak panas hingga bentuknya merekah dan berwarna kuning kecokelatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.

5. Singkong goreng merekah dan crispy siap disajikan.

Resep tersebut juga bisa dimodifikasi menjadi singkong goreng keju yang rasanya tidak kalah lezat. Caranya dengan menyajikan singkong goreng yang telah matang dengan taburan keju parut dan susu kental manis.

Singkong keju sendiri memiliki cita rasa asin, manis, dan gurih yang unik. Rasanya lezat dan cocok dijadikan camilan. Namun, jika ingin menyajikannya tanpa tambahan topping lain, maka singkong goreng tersebut juga bisa disantap tanpa tambahan bumbu.

Baca juga: Cara Membuat Keripik Singkong Sendiri di Rumah

Dengan membuat sendiri, bahan yang digunakan bisa lebih terjamin kualitasnya. (PRI)