Cara Membuat Susu Almond yang Segar dan Lezat

Ilustrasi Cara Membuat Susu Almond. Foto: Unsplash/Towfiqu barbhuiya

Susu almond dianggap lebih enak dari susu kedelai, membuat minuman satu ini banyak diminati oleh sejumlah orang. Selain bahannya yang mudah didapat, cara membuat susu almond juga terbilang cukup mudah.

Almond, salah satu bahan pangan yang kaya nutrisi, antara lain mengandung lemak sehat, kalsium, magnesium, riboflavin, dan lain-lain, sebagaimana dikutip dari buku Eating Clean Makan Sehat Itu Mudah, Inge Tumiwa-Bachrens, (2019:120).

Cara Membuat Susu Almond

Ilustrasi Cara Membuat Susu Almond. Foto: Unsplash/Unsplash+

Cara membuat susu almond banyak diminati karena memiliki beragam kelebihan. Salah satunya adalah memiliki kandungan kalori dan gula yang rendah.

Ikuti cara membuat susu almond yang segar dan lezat berikut ini.

Bahan:

• 280 gram kacang almond

• 1 liter air putih

• 1 sendok teh ekstrak vanila atau perisa lain (opsional)

Peralatan:

• Blender

• Saringan susu kacang (nut milk bag)

• Saringan biasa

• Wadah

• Botol

Cara Membuat Susu Almond yang Segar dan Lezat:

1. Rendamlah 280 gram kacang almond semalaman.

2. Setelah direndam semalaman, diamkan kacang almond sampai kering.

3. Setelah kering, masukkan kacang almond ke dalam blender. Campurkan 1 liter air putih ditambah dengan satu sendok teh ekstrak vanilla.

4. Blend semua bahan selama 1-2 menit sampai airnya menggumpal dan kacang almond hancur dengan sempurna.

5. Siapkan wadah dan saringan biasa. Kemudian, posisikan saringan susu kacang di atas saringan biasa.

6. Tuang dan saring susu almond yang sudah di-blend ke dalam wadah untuk memisahkan susu dengan ampasnya.

7. Sembari menuang susu ke wadah, remas saringan susu kacang untuk mengeluarkan susu dari ampasnya. Lakukan peremasan secara berulang agar mendapatkan susu sebanyak mungkin.

8. Pindahkan susu almond di wadah ke dalam botol susu.

9. Selesai

Tips Menyajikan Susu Almon

Susu almond merupakan minuman yang memiliki banyak manfaat dan mudah divariasikan ke berbagai sajian lain. Beberapa cara menikmati susu almond, yaitu:

1. Diminum langsung sebagai minuman yang sehat.

2. Disiram ke sereal untuk sarapan pagi.

3. Dicampur dengan teh, kopi, atau cokelat hangat.

4. Dicampur saat membuat smoothie buah dan sayur.

5. Diolah untuk membuat sup, saos, atau salad dressing.

6. Dicampur untuk membuat kue, pancake, dan muffin.

Baca Juga: 2 Cara Membuat Nutrijel dengan Susu Kental Manis, Mudah dan Enak

Itulah cara membuat susu almond yang segar dan lezat. Susu ini bisa bertahan tiga hari sampai seminggu jika disimpan di lemari es.(glg)