Cara Membuat Takoyaki Sederhana di Rumah tetapi Lezat ala Restoran

Cara Membuat Takoyaki Sederhana di Rumah, Unsplash/Amy Suraya

Takoyaki merupakan bola-bola berisi gurita. Jajanan kaki lima khas Osaka, Jepang. Rasanya empuk lembut dengan topping saus mayo yang gurih. Cara membuat takoyaki sederhana di rumah bisa diikuti tanpa harus datang ke mall.

Mengutip dari jurnal stekom.ac.id, takoyaki adalah makanan asal daerah Kansai di Jepang. Berbentuk bola-bola kecil dengan diameter 3–5 cm yang dibuat dari adonan tepung terigu diisi potongan sosis di dalamnya.

Cara Membuat Takoyaki di Rumah

Cara Membuat Takoyaki di Rumah, Unsplash/Capture @Moments

Kali ini Tips dan Trik akan memberikan beberapa cara membuat takoyaki di rumah dengan mudah:

1. Takoyaki Mie

Bahan:

• 2 mi instan, rebus mie, tiriskan, campur dengan bumbunya

• 1 wortel parut halus

• Bawang pre, iris halus

• 2 butir telur

• 1 sdm maizena

• Keju mozarella potong kotak

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, kecuali mozarella.

2. Siapkan cetakan takoyaki, panaskan, beri minyak sedikit.

3. Masukkan mi sebatas mozarella.

4. Beri potongan mozarella.

5. Jika sudah kering atau matang bagian bawahnya.

6. Miringkan bola mi, isi dengan mi lagi sedikit, balik.

7. Tunggu sampai matang, angkat. Sajikan dengan saus sesuai selera.

2. Takoyaki isi Crab Stick

Bahan:

• 150 gr terigu

• 1/2 sdt baking soda

• 2 butir telur ayam

• 1/2 sdt garam

• 1/4 sdt lada bubuk

• 1/2 sdt kaldu jamur

• 2 sdm kecap asin

• 350 ml air

Bahan isian:

• Crab stick

• Daun bawang, iris

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama baking soda, garam, lada, kaldu jamur dan kecap asin hingga merata.

2. Masukkan terigu, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

3. Tuang adonan ke dalam teko supaya mudah ketika menuang ke cetakan takoyaki.

4. Panaskan cetakan takoyaki, beri minyak goreng di setiap lubangnya.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan, setinggi setengah cetakan, lalu beri isian crab stick dan daun bawang.

6. Tuang lagi adonan hingga penuh, lalu balik adonan dengan bantuan sumpit atau tusuk sate dan putar-putar dengan sumpit atau tusuk sate sehingga berbentuk bulat, balik sesekali sampai adonan matang kecokelatan, lalu angkat.

7. Sajikan takoyaki dengan diberi toping saus takoyaki, katsuboshi, dan mayonaise.

Demikian beberapa cara membuat takoyaki sederhana di rumah dengan mudah dan cocok untuk ide jualan. Bahan-bahanny mudah dicari, cocok buat moms yang bingung mau buat camilan. (manda)

Baca Juga: Cara Membuat Rendang Jengkol Legit Pedas Khas RM Padang