Cara Membuat Tape Ketan Hijau dan Putih
Konten dari Pengguna
8 September 2023 14:35 WIB
·
waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarADVERTISEMENT
kumparan Hadir di WhatsApp Channel
Follow
Tape ketan hijau dan tape ketan putih adalah salah satu kudapan manis dari Indonesia yang favorit. Tape ketan biasanya sering ditemukan di berbagai acara formal maupun non formal. Lalu, bagaimana cara membuat tape ketan hijau dan tape ketan putih?
ADVERTISEMENT
Mungkin dari beberapa orang beranggapan bahwa membuat tape ketan ini adalah hal yang cukup rumit. Apalagi dalam pembuatannya memang harus melalui proses fermentasi.
Namun, dalam membuat tape ketan ini sebenarnya tidak serumit yang dibayangkan. Bahan-bahan yang digunakan pun juga tidak banyak. Hanya saja, memang membutuhkan kesabaran agar tape memiliki rasa yang benar-benar legit dan enak.
Cara Membuat Tape Ketan Hijau
Berdasarkan dari buku yang berjudul 38 Inspirasi Usaha Makanan Minuman untuk Home Industry Modal di Bawah 5 Juta, Yuyun Anwar, (2010:185), inilah cara membuat tape ketan hijau yang enak dan menarik.
Bahan
Cara Membuat
ADVERTISEMENT
Cara Membuat Tape Ketan Putih
Ini dia cara membuat tape ketan putih, menurut dari buku Kuliner Surakarta: Mencipta Rasa Penuh Nuansa, Murdijati Gardjito, (2018:245).
Bahan
Cara Membuat
Cara membuat tape ketan hijau dan tape ketan putih sebenarnya hampir sama, hanya saja dalam pembuatan tape ketan hijau diberi pewarna dari air daun suji sehingga membuat tape ketan berubah menjadi warna hijau. (Diah)
ADVERTISEMENT