Cara Membuat Telor Dadar Padang yang Enak untuk Sarapan

Ilustrasi Cara Membuat Telor Dadar Padang, Foto: Unsplash/Daniel Hooper

Resep telor dadar padang merupakan olahan telur unik yang diakui cita rasanya. Jika ingin mencicipi, cara membuat telor dadar padang perlu diketahui. Kota Padang terkenal akan kuliner khas daerahnya yang enak dan wajib dicoba.

Mengutip dari Kuliner Jadi Daya Tarik Para Wisatawan Datang Ke Kota Padang, Oktober 7, 2021, oleh Wan Rais, dalam situs padang.go.id, di Kota Padang industri kuliner sejak dulu memang populer karena kelezatannya.

Kuliner juga merupakan sektor yang berperan besar dalam menunjang perekonomian masyarakat, baik itu melalui pariwisata maupun sektor-sektor lainnya. Salah satu masakan padang yang bisa dibuat di rumah adalah telur dadar padang.

Cara Membuat Telor Dadar Padang yang Enak

Ilustrasi Cara Membuat Telor Dadar Padang, Foto: Pexels/Maxi Gagliano

Cara membuat telor dadar padang bisa dengan mudah dilakukan dengan mengikuti langkah-langkahnya. Telur dadar ini sangat cocok untuk dimakan saat sarapan.

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat telur dadar padang:

• 4 butir telur bebek.

• Minyak agak banyak, untuk menggoreng.

• 5 buah cabai merah.

• 3 buah bawang merah.

• 1 sdt garam.

• 3 sdm kelapa parut.

• 2-3 batang daun bawang, iris halus.

• 1 batang daun seledri, cincang.

Setelah bahan siap, simak cara membuat telur dadar padang berikut ini:

1. Campur jadi satu cabai merah dan bawang merah, bubuhi garam, giling kasar, sisihkan.

2. Kocok telur dan campuran cabai hingga naik.

3. Masukkan kelapa parut, irisan daun bawang, dan cincangan daun seledri, aduk rata.

4. Panaskan minyak.

5. Lalu, tuang campuran telur ke dalamnya.

6. Tutup penggorengan sebentar balik telur setelah bagian bawahnya berwarna kecoklatan.

7. Goreng kembali hingga sisi satunya lagi juga kecoklatan.

8. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

9. Telur dadar padang siap disajikan.

Telur dadar padang biasanya memiliki bagian luar yang terasa sedikit renyah dan isiannya terasa lebih tebal. Cita rasanya yang padat ini memang tepat untuk menemani sarapan atau makan siang.

Atau juga, bisa sebagai makanan pendamping masakan padang lezat lainnya, seperti rendang, ayam pop, dendeng, tunjang, ataupun gulai otak pastinya cocok. Tambahkan sambal cabai hijau sebagai pelengkap.

Itulah resep dan cara membuat telor dadar padang yang enak. Telur dadar padang akan sangat nikmat jika dimakan selagi panas ditemani nasi. (IF)

Baca juga: Cara Membuat Rendang Padang Asli Minang, Enak dan Empuk