Cara Membuat Tepung Beras dengan Blender di Rumah

Ilustrasi Cara Membuat Tepung Beras, Foto: Unsplash/olgakr.

Tepung beras adalah tepung yang dihasilkan dari proses penggilingan beras hingga menjadi serbuk halus. Tidak perlu membeli, pembuatannya bisa dilakukan sendiri di rumah dengan mengikuti langkah-langkah dari cara membuat tepung beras.

Hanya dengan menggunakan blender sudah bisa menghasilkan tepung beras yang lembut. Tepung beras tidak mengandung gluten, sehingga cocok untuk orang yang memiliki intoleransi gluten atau celiac disease.

Cara Membuat Tepung Beras

Ilustrasi Cara Membuat Tepung Beras, Foto: Unsplash/RHJ.

Dikutip dari buku Cara Pembuatan dan Aneka Olahan Tepung Beras karya Farzan Ghazi (2021: 3), tepung beras sering digunakan untuk membuat olahan jajanan pasar seperti kue putu, kue lapis, kue cucur, dan lainnya.

Jika ingin membuat tepung beras sendiri, caranya sangat mudah. Berikut adalah cara membuat tepung beras dengan blender di rumah.

Bahan:

Beras putih atau beras ketan (sesuai kebutuhan)

Alat:

• Blender

• Pengayak (opsional)

Cara membuat:

1. Ambil beras putih atau beras ketan, sesuai dengan jenis tepung beras yang ingin dibuat. Perlu diingat bahwa beras putih akan menghasilkan tepung beras biasa, sedangkan beras ketan akan menghasilkan tepung beras ketan.

2. Cuci beras dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan sisa-sisa lainnya.

3. Tiriskan beras dengan baik, pastikan tidak ada air yang menetes lagi.

4. Jika memiliki pengayak, tuangkan beras ke dalam pengayak dan saring untuk menghilangkan kelebihan air. Jika tidak ada pengayak, cukup biarkan beras dalam keadaan kering selama beberapa saat agar tidak terlalu basah.

5. Setelah beras kering, tuangkan beras ke dalam blender. Bisa menggiling semua beras dalam satu proses, atau jika blender tidak cukup besar, lakukan secara bertahap.

6. Tutup blender dengan rapat dan giling beras hingga menjadi serbuk halus. Proses penggilingan mungkin memerlukan beberapa saat tergantung pada blender yang digunakan.

7. Bisa menggunakan pengaturan kecepatan rendah hingga tinggi, tetapi pastikan blender tidak overheat. Jika perlu, beri jeda sejenak agar blender tidak terlalu panas.

8. Setelah beras di-blend hingga halus, matikan blender dan periksa tekstur tepung berasnya. Jika ada butiran yang belum halus, bisa mengayaknya kembali dan menggiling bagian yang belum halus.

9. Saat tepung beras sudah cukup halus, tuangkan ke dalam wadah bersih dan simpan di tempat kering. Pastikan wadah tersebut kedap udara untuk menjaga kualitas tepung beras agar tetap baik.

Baca Juga: Cara Membuat Tepung Ayam Crispy Sendiri ala Restoran

Dari uraian cara membuat tepung beras di atas, tepung beras yang dibuat dengan bsiap digunakan dalam berbagai resep masakan dan kue. (Umi)

Frequently Asked Question Section

Apa itu tepung beras?

Tepung beras adalah tepung yang dihasilkan dari proses penggilingan beras hingga menjadi serbuk halus.

Apa manfaat tepung beras?

Tepung beras sering digunakan untuk membuat olahan jajanan pasar seperti kue putu, kue lapis, kue cucur, dan lainnya.