Cara Membuat Ubi Lumer yang Lezat untuk Keluarga

Cara Membuat Ubi Lumer, Unsplash: Louis Hansel

Memiliki ubi tapi bingung mengolahnya, mending dibuat camilan ubi lumer yang enak untuk keluarga. Cara membuat ubi lumer sebenarnya tidak sulit, Anda hanya perlu mempelajari resepnya dan berlatih di rumah.

Mengutip dari kemenkes.go.id, ubi jalar merupakan salah satu makanan pokok orang indonesia. Ubi jalar dapat dijadikan pilihan makanan alternatif pengganti nasi karena rendah gula. Ubi jalar mengandung vitamin A, vitamin B, dan zat antioksidan.

Cara Membuat Ubi Lumer

Cara Membuat Ubi Lumer, Unsplash: Louis Hansel

Tips dan Trik memberikan beberapa cara membuat ubi lumer untuk camilan atau ide jualan yang menguntungkan. Camilan ubi ungu selain sehat, pencernaan juga akan lebih baik.

Ubi Lumer Sederhana

Bahan:

• 500 gr ubi ungu, kupas bersih dan rebus

• 60 gr tepung tapioka

• 30 gr tepung terigu

• 1 sdm tepung maizena

• 1 sdt garam

• 3 sdm gula pasir

• 200 gr gula merah

Cara Membuat Ubi Lumer Sederhana:

1. Haluskan ubi ungu yang telah direbus menggunakan garpu hingga empuk, sisihkan.

2. Sisir gula merah, sisihkan.

3. Campurkan tepung tapioka, maizena, terigu, ubi ungu, gula, dan garam, aduk hingga tercampur rata.

4. Ambil 1 sdm adonan dan bentuk bulat lalu pipihkan.

5. Isi dengan 1 sdm gula merah yang telah disisir lalu bulatkan kembali.

6. Goreng bola-bola ubi pada minyak panas hingga matang lalu angkat.

Ubi Lumer Cokelat

Bahan:

• 400 gr ubi ungu

• 3 sdm tepung maizena

• 5 sdm teoung terigu

• 2 sdm gula

• 1,2 sdm margarin

• 3 cokelat batangan untuk isian

Bahan Pencelup:

• 8 sdm tepung panir

• 3 sdm tepung terigu

• Air secukupnya

Cara Membuat Ubi Lumer Cokelat:

1. Kupas dan potong ubi hingga berukuran kecil, kukus selama 30 menit.

2. Angkat dan haluskan dengan garpu hingga kalis.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, margarin, dan gula ke dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur merata.

4. Potong cokelat batangan sesuai selera, sisihkan.

5. Ambil adonan dan bentuk bulat lalu pipihkan.

6. Isi adonan dengan cokelat batangan yang telah dipotong.

7. Bulatkan kembali adonan dengan sempurna.

8. Celupkan adonan ke dalam campuran bahan pencelup hingga adonan habis.

9. Goreng pada api kecil lalu angkat.

Demikian beberapa cara membuat ubi lumer yang lezat untuk keluarga atau untuk ide jualan yang menguntungkan. Ubi jalar mengandung banyak nutrisi yang membantu melawan berbagai penyakit jadi baik dikonsumsi setiap hari. (ananda)

Baca Juga: Cara Membuat Permen Jahe yang Enak dan Mudah