Cara Menggoreng Kentang agar Renyah Tahan Lama dan Mudah

Cara menggoreng kentang agar renyah tahan lama. Foto hanya ilustrasi, bukan yang sebenarnya. Sumber: Pexels/Dzenina Lukac

Kentang goreng merupakan camilan favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Namun, tantangan utama dalam membuatnya adalah teknik dan cara menggoreng kentang agar renyah tahan lama.

Banyak orang mendapati kentang goreng buatannya menjadi lembek setelah beberapa saat. Untuk menghindari hal tersebut, ada beberapa teknik yang dapat diterapkan agar kentang goreng tetap renyah dan tahan lama, tanpa perlu bahan tambahan yang rumit.

Cara Menggoreng Kentang agar Renyah Tahan Lama dan Mudah

Cara menggoreng kentang agar renyah tahan lama. Foto hanya ilustrasi, bukan yang sebenarnya. Sumber: Pexels/Ron Lach

Mengutip dari buku Snack Gurih Goreng, Rinto Habsari, (2002), salah satu rahasia dalam menggoreng adalah titik didih minyak goreng yang dapat membuat hasil goreng tahan renyah lebih lama. Hal tersebut juga berlaku pada kentang goreng.

Untuk lebih lengkapnya, simak tahapan cara menggoreng kentang agar renyah tahan lama dengan mudah, berikut ini.

1. Persiapan Bahan

2. Merendam Kentang dalam Air Es

3. Penggorengan Pertama

4. Penggorengan Kedua

5. Penyajian

Baca juga: Cara Membuat Makaroni Goreng yang Renyah untuk Camilan

Dengan mengetahui teknik dan cara menggoreng kentang agar renyah tahan lama, kentang goreng buatan sendiri bisa tahan lama seperti di restoran. Selain itu, penggunaan bahan alami tanpa tambahan tepung atau bahan pengawet membuat camilan ini lebih sehat dan tetap lezat. (RIZ)