Cara Menggoreng Tempe agar Garing dan Renyah

Ilustrasi Cara Menggoreng Tempe, Foto: Unsplash/Ella Olsson

Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia. Cara termudah mengolah tempe ini yaitu dengan cara digoreng. Meskipun mudah, tidak semua orang tahu cara menggoreng tempe agar garing dan renyah.

Diperlukan irisan dan bumbu yang pas supaya citarasanya makin nikmat. Mengutip dari situs plantbasedjess.com, tempe ini memiliki tekstur yang kenyal dan tinggi protein nabati. Hal tersebut menjadikannya tambahan yang bagus untuk gaya hidup vegetarian.

Cara Menggoreng Tempe agar Garing dan Renyah dengan Mudah

Ilustrasi Cara Menggoreng Tempe, Foto: Unsplash/Publikasi SMKN 1 Cibadak

Bagi para pecinta olahan kedelai ini, ada berbagai cara mengolah tempe. Cara paling sederhananya adalah digoreng. Berikut beberapa tips dan cara menggoreng tempe agar garing dan renyah:

1. Memilih Tempe

Cara pertama yang perlu diperhatikan adalah pemilihan tempe yang tepat. Pilihlah tempe yang kematangan dan kepadatannya pas. Akan lebih mudah memilih tempe yang terbungkus plastik bening karena akan terlihat tingkat kematangannya.

2. Mengiris Tempe

Selanjutnya, cara mengiris tempe yang baik dan benar juga perlu diperhatikan. Usahakan untuk mengiris tempe tidak terlalu tebal. Tempe yang diiris terlalu tebal akan membuat bagian dalam tempe tetap basah.

Meskipun nantinya tempe telah digoreng dalam waktu lama, jika irisannya tebal maka tempe tidak akan garing. Sebaiknya, iris tempe dengan ketebalan tidak lebih dari 1 sentimeter. Semakin tipis, akan semakin renyah teksturnya saat matang.

3. Proses Marinasi Tempe

Ptroses marinasi ini merupakan suatu proses merendam makanan dalam cairan bumbu. Jika ingin menggoreng tempe dengan cita rasa gurih dengan bumbu yang meresap, maka wajib untuk me-marinasi tempe tersebut.

4. Menggoreng dengan minyak yang banyak atau Deep Frying

Cara terakhir menghasilkan tempe goreng yang garing, disarankan untuk menggoreng tempe dengan metode deep frying. Metode ini menggunakan minyak dengan jumlah cukup banyak yang dapat merendam tempe saat digoreng. Gunakan api sedang yang stabil saat menggoreng agar tempe garing dan renyah luar dalam.

Itulah beberapa cara menggoreng tempe agar garing dan renyah. Tempe goreng bisa dinikmati bersama nasi panas dan ditambah bahan pelengkap lainnya, seperti sambal dan sayuran sehat. (IF)

Baca juga: Cara Membuat Tahu Krispi, Garing, Nikmat dan Nagih