Cara Mengkonsumsi Chia Seed untuk Pemula

Cara Mengkonsumsi Chia Seed, Unsplash/Adél Grőber

Chia seed adalah jenis biji-bijian berasal dari tanaman Salvia hispanica yang masih dalam keluarga tanaman mint. Cara mengkonsumsi chia seed juga mudah dan baik untuk kesehatan tubuh.

Mengutip dari kemenkes.ac.id, biji chia adalah biji-bijian yang dapat dimakan dari tumbuhan Salvia hispanica, tumbuhan berbunga dari keluarga min yang berasal dari Meksiko tengah dan selatan.

Cara Mengkonsumsi Chia Seed

Cara Mengkonsumsi Chia Seed , Unsplash/Brenda Godinez

Berikut ini Tips dan Trik akan memberikan beberapa cara mengkonsumsi chia seed yang mudah dan baik untuk kesehatan:

Biji chia hampir tidak ada rasanya atau tawar. Jadi, Anda bisa mencampurkannya dengan banyak bahan makanan cair lain seperti jus atau air. Hindari makan biji chia kering, terutama jika punya masalah kesulitan menelan.

Karena, chia seed bisa menyerap air berkali lipat dari beratnya dalam air. Biji kering ini bisa mengembang di kerongkongan dan bikin tersedak.

Manfaat Chia Seed

Berikut adalah manfaat chia seed yang bisa dirasakan oleh tubuh manusia:

1. Mencegah kerusakan sel

Chia seed merupakan bahan makanan yang kaya akan kandungan antioksidan.

Antioksidan dipercaya dapat melawan produksi radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan stres oksidatif. Bila terjadi terus menerus, stres oksidatif dapat menyebabkan kerusakan molekul sel dan mempercepat penuaan.

2. Menjaga berat badan tetap ideal

Jika Anda sedang berusaha menurunkan berat badan, mengonsumsi chia seed merupakan salah satu pilihan yang tepat untuk menjaga berat badan tetap di angka normal.

Pasalnya, chia seed memiliki kandungan protein yang cukup melimpah. Biasanya, protein merupakan salah satu nutrisi penting untuk tubuh.

3. Menurunkan risiko penyakit jantung

Sebuah penelitian yang dimuat dalam jurnal berjudul Plant Foods for Human Nutrition pada tahun 2014 menyatakan bahwa chia seed memiliki manfaat dalam menurunkan tekanan darah. Khususnya, efektif pada orang yang sudah mengalami tekanan darah tinggi.

4. Meningkatkan kesehatan tulang

Chia seed memiliki kandungan kalsium, fosfor, magnesium, dan protein yang cukup tinggi. Kandungan nutrisi tersebut memiliki peranan penting untuk menjaga kesehatan tulang.

Bahkan, kandungan kalsium dalam chia seed dianggap lebih tinggi jika dibandingkan dengan berbagai produk olahan susu.

5. Menurunkan kadar gula darah

Mengalami lonjakan kadar gula darah tinggi setelah makan bisa menjadi faktor risiko diabetes tipe 2 yang perlu di waspadai. Nah, chia seed ternyata diduga memiliki manfaat untuk membantu mengontrol kadar gula darah di dalam tubuh.

Itulah beberapa cara mengkonsumsi chia seed dengan mudah agar kesehatan tubuh menjadi terjaga. Apakah Anda suka mengonsumsi chia seed? (din)

Baca juga: Cara Menggoreng Tempe Agar Enak dan Renyah