Cara Mengukur Bahan Kue Tanpa Timbangan dengan Mudah

Ilustrasi cara mengukur bahan kue tanpa timbangan. Sumber: clint patterson/unsplash

Untuk sebagian orang, pasti sangat menyenangkan saat mulai bereksperimen membuat kue. Cara mengukur bahan kue tanpa timbangan dengan mudah tentu penting untuk diketahui.

Timbangan adalah alat penting yang wajib dimiliki oleh setiap orang yang memasak, khususnya kue. Namun bagi yang tidak memilikinya, ada beberapa cara yang dapat dilakukan menggunakan alat dapur yang sudah tersedia.

Ini Cara Mengukur Bahan Kue Tanpa Timbangan dengan Mudah

Ilustrasi cara mengukur bahan kue tanpa timbangan. Sumber: joanna stolowicz/unsplash

Mengutip buku Kue-Kue Indonesia, Yasa Boga (2013) perlengkapan alat pengukur atau timbangan atau takaran bahan sangat mempengaruhi kualitas hasil akhir serta kelezatan kue.

Namun jika seseorang yang sedang membuat kue tidak memiliki timbangan, tetap dapat diukur takaran bahan yang pas. Ada beberapa cara menakar bahan tanpa timbangan yang dapat dicoba. Beberapa cara mengukur bahan kue tanpa timbangan dengan mudah adalah sebagai berikut:

1. Sendok

Sendok dapat digunakan untuk mengukur takaran bahan kue. Patokan takaran yang dapat diukur menggunakan sendok makan adalah sebagai berikut:

• 1 sdm tepung maizena = 12 gram

• 1 sdm tepung terigu = 10 gram

• 1 sdm tepung ketan = 5 gram

• 1 sdm tepung tapioka = 15 gram

• 1 sdm tepung jagung = 15 gram

• 1 sdm tepung beras = 15 gram

• 1 sdm mentega = 12 gram

• 1 sdm coklat bubuk = 7 gram

• 1 sdm garam = 10 gram

• 1 sdm gula palem = 10 gram

• 1 sdm gula merah = 15 gram

• 1 sdm gula halus = 10 gram

• 1 sdm gula pasir = 20 gram

2. Gelas

Jika dirumah masih menyimpan gelas belimbing, gelas ini dapat dijadikan pengganti timbangan. Takaran yang dapat diikuti adalah sebagai berikut:

• 1 gelas gula pasir = 230 gram

• 1 gelas mentega/margarine = 210 gram

• 1 gelas gula halus = 180 gram

• 1 gelas tepung terigu = 130 gram

• 1 gelas air/susu = 250 cc

3. Cup atau Cangkir

Selain sendok dan gelas, cangkir atau cup yang biasa digunakan untuk menyeduh teh atau kopi dapat digunakan sebagai pengganti timbangan. Rumus takarannya adalah sebagai berikut:

• 1 cup tepung tapioka/kanji = 125 gram

• 1 cup tepung beras = 110 gram

• 1 cup tepung maizena = 125 gram

• 1 cup tepung terigu = 140 gram

• 1 cup coklat bubuk =112 gram

• 1 cup gula pasir = 225 gram

Baca Juga: Cara Mengukur Lingkar Kepala Bayi sesuai Usia

Demikian cara mengukur bahan kue tanpa timbangan. Trik ini dapat dicoba saat membuat kue dirumah jika tidak memiliki timbangan. (ARD)