Cara Mengupas Telur Rebus supaya Mulus dan Cantik untuk Disajikan
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara mengupas telur rebus supaya mulus merupakan informasi penting bagi orang yang gemar memasak dan membuat unggahan tentang masakannya. Informasi itu menjadi penting karena telur rebus yang mulus dapat mempercantik tampilan masakan.
Jika tampilan masakan itu cantik, orang yang melihatnya pun akan tergiur untuk mencicipi atau mencoba resep masakan. Selain itu, orang yang memasak juga akan merasa senang dan puas terhadap hasil masakannya.
Cara Mengupas Telur Rebus supaya Mulus
Mengutip dari buku Resep Andalan Ala Chef Cilik karya Wulan (2017: 77), cara mengupas telur rebus supaya mulus adalah hindari mengupas telur dalam keadaan hangat. Berikut rincian cara untuk mengupas telur yang dapat setiap orang coba:
Setelah telur matang, rendam telur rebus ke dalam air matang yang dingin.
Setelah itu, biarkan telur terendam selama 10 – 15 menit.
Setelah 10 – 15 menit, angkat telur dan tekan perlahan di bidang yang keras dan pipih. Misalnya, di atas meja agar kulit telur menjadi retak.
Kupas bagian kulit telur yang retak secara perlahan sampai bersih.
Telur rebus yang mulus pun sudah siap untuk disantap atau diolah menjadi menu makanan lain.
Cara Memasak Telur Ayam Rebus yang Matang Sempurna
Selain mengetahui cara mengupas telur, mengetahui cara memasak telur ayam rebus agar matang sempurna juga penting. Pasalnya, telur ayam rebus yang matang sempurna akan terasa lebih nikmat daripada telur yang terlalu matang (overcook).
Contoh telur ayam rebus yang terlalu matang adalah bagian luar kuning telur sudah berwarna abu-abu. Telur rebus seperti itu umumnya sudah terasa kesat saat dimakan, tidak seenak telur rebus yang matang sempurna.
Cara membuat telur ayam rebus yang matang sempurna, yaitu:
Didihkan air.
Setelah air mendidih, masukkan telur ayam secara perlahan.
Ketika telur ayam dimasukkan, gunakan penghitung waktu dan atur menjadi 11 – 12 menit.
Setelah 11 – 12 menit, matikan kompor dan angkat telur rebus.
Rendam telur rebus dalam air matang yang agak dingin. Tujuannya adalah untuk menyudahi proses pemasakan telur.
Tunggu selama 10 – 15 menit, kemudian kupas telur tersebut.
Telur pun matang sempurna dengan tekstur putih dan kuning yang nikmat.
Baca Juga: Cara Masak Semur Telur yang Nikmat untuk Keluarga
Jadi, kunci utama cara mengupas telur rebus supaya mulus dan cantik adalah jangan mengupas di saat panas. Turunkan suhu terlebih dahulu agar proses mengupas menjadi lebih mudah dan tidak ada bagian telur yang tertarik oleh kulit. (AA)