Cara Menyimpan Bawang Putih agar Awet dan Tidak Cepat Busuk

Ilustrasi untuk cara menyimpan bawang putih agar awet. Sumber: pexels.com/Nick Collins

Bawang putih adalah salah satu bumbu yang penting dalam memasak. Cara menyimpan bawang putih perlu diperhatikan agar bawang putih awet dan dapat digunakan dalam waktu yang lama.

Bawang putih dapat digunakan sebagai bumbu halus maupun bumbu tumis. Selain sebagai bahan memasak, bawang putih juga dapat digunakan sebagai obat-obatan herbal.

Cara Menyimpan Bawang Butih agar Tahan Lama

Ilustrasi untuk cara menyimpan bawang putih agar awet. Sumber: pexels.com/Cats Coming

Menurut buku Panduan Mudah Budi Daya Bawang merah dan Bawang Putih di Rumah oleh Vanesa Adisa (2023: 5), bawang putih atau Allium sativum adalah nama tanaman dari genus Allium. Umbi bawang putih adalah bahan utama untuk bumbu dasar masakan Indonesia karena dapat menambah rasa dan aroma masakan.

Bawang putih mentah penuh dengan senyawa-senyawa sulfur, termasuk zat kimia yang disebut aliin yang membuat bawang putih mentah terasa getir atau angur.

Bawang putih memiliki umbi yang merupakan umbi majemuk dengan bentuk hampir bulat dengan diameter sekitar 4-6 cm. Dalam 1 umbi dapat terdiri dari 8-20 siung bawang putih yang diselubungi selaput tipis berwarna putih sekitar 3-5 selaput.

Bawang putih tidak hanya bermanfaat sebagai bumbu masakan tetapi juga untuk kesehatan. Bawang putih dapat menangkal pilek, batuk, dan radang. Selain itu dapat mengobati jerawat membandel dan mengatasi rambut rontok.

Bawang putih adalah bumbu yang sangat penting dalam memasak. Oleh karena itu penyimpanannya harus dilakukan dengan hati-hati agar awet sehingga dapat digunakan untuk waktu yang lama. Bawang putih dapat disimpan di kulkas atau suhu ruang.

Berikut ini cara menyimpan bawang putih agar awet dalam suhu ruang dan di kulkas:

1. Cara Menyimpan Bawang Putih di Suhu Ruang

2. Cara Menyimpan Bawang Putih di Kulkas

Baca juga: 3 Cara Menyimpan Daun Bawang agar Awet dan Tetap Segar

Itulah cara menyimpan bawang putih agar awet dan tidak cepat busuk. Bawang putih yang disimpan dengan baik tidak akan cepat membusuk dan kualitasnya tetap terjaga sehingga tetap layak untuk digunakan memasak. (IND)