Cara Menyimpan Daun Jeruk agar Awet dan Tidak Cepat Layu

Cara menyimpan daun jeruk agar awet. Foto hanya ilustrasi, bukan yang sebenarnya. Sumber: Pexels/Andrea Piacquadio

Daun jeruk merupakan bumbu dapur yang sering digunakan dalam berbagai masakan, mulai dari sup hingga tumisan, karena aroma segarnya yang khas. Bagi yang sering menggunakannya, ada informasi cara menyimpan daun jeruk agar awet.

Informasi ini penting diketahui karena daun jeruk mudah layu dan kehilangan aromanya jika tidak disimpan dengan benar. Dengan mengetahui cara penyimpanan yang tepat, dapat membuat daun tetap awet dan bisa digunakan dalam waktu yang lebih lama.

Cara Menyimpan Daun Jeruk agar Awet Tahan Lama

Cara menyimpan daun jeruk agar awet. Foto hanya ilustrasi, bukan yang sebenarnya. Sumber: Pexels/cottonbro studio

Mengutip dari buku 100+ Tip Pilihan Antigagal Memasak, Sufi S.Y, (2009), cara menyimpan daun jeruk agar bertahan lama yaitu dengan menmpatkan daun-daun tersebut dalam wadah-wadah kecil tertutup, lalu simpan di kulkas.

Untuk lebih lengkapnya, simak cara menyimpan daun jeruk agar awet di bawah ini.

1. Menyimpan Daun Jeruk di Kulkas

Menyimpan daun jeruk di kulkas adalah cara yang paling sederhana dan praktis untuk menjaga kesegarannya dalam beberapa minggu. Pertama-tama adalah memilih daun jeruk yang segar, berwarna hijau cerah, dan bebas dari bercak coklat.

Setelah dicuci bersih, keringkan daun jeruk menggunakan tisu atau kain bersih. Selanjutnya, simpan daun dalam wadah tertutup rapat atau plastik ziplock. Untuk hasil terbaik, letakkan wadah daun jeruk di bagian kulkas yang tidak terlalu dingin agar daun tidak membeku.

2. Membekukan Daun Jeruk di Freezer

Jika ingin menyimpan daun jeruk dalam jangka waktu yang lebih lama, metode pembekuan adalah pilihan yang tepat. Dengan cara ini, daun jeruk dapat bertahan hingga enam bulan. Pertama, cuci dan keringkan daun jeruk hingga benar-benar kering.

Kemudian, bungkus daun dengan kertas roti dan simpan dalam plastik ziplock. Pastikan daun jeruk tidak saling menempel agar tetap mudah dipakai sesuai kebutuhan. Daun jeruk beku bisa langsung digunakan dalam keadaan beku tanpa perlu dicairkan terlebih dahulu.

3. Merendam Daun Jeruk dalam Minyak Zaitun

Metode ini tidak hanya membuat daun jeruk tetap awet, tetapi juga menghasilkan minyak zaitun beraroma jeruk yang bisa digunakan untuk bumbu tambahan.

Cuci dan keringkan daun jeruk terlebih dahulu, kemudian susun daun dalam wadah kaca yang bersih dan tuangkan minyak zaitun hingga seluruh daun terendam.

Baca juga: 4 Cara Menyimpan Tempe di Kulkas Agar Awet dan Tidak Cepat Busuk

Dengan menggunakan salah satu dari tiga cara menyimpan daun jeruk agar awet di atas, dapat menyimpan daun jeruk dengan efektif, menjaga aroma segar dan kualitasnya dalam waktu yang lebih lama. Selamat mencoba! (RIZ)