Cara Merebus Iga Sapi agar Cepat Empuk Tanpa Presto dengan Langkah Mudah

Ilustrasi Cara Merebus Iga Sapi agar Cepat Empuk Tanpa Presto. Foto: dok. Unsplash/Bao Menglong

Cara merebus iga sapi agar cepat empuk tanpa presto dapat dilakukan untuk memudahkan proses memasak meski tanpa peralatan lengkap, khususnya panci presto. Panci presto memudahkan proses memasak makanan yang bertekstur keras hingga menjadi lebih empuk.

Sebelum mengetahui alternatif cara yang dapat dilakukan untuk memasak iga sapi tanpa menggunakan presto, penting untuk mengenal iga sapi dan contoh makanan olahannya terlebih dahulu.

Cara Merebus Iga Sapi agar Cepat empuk Tanpa Presto yang Mudah Diikuti

Ilustrasi Cara Merebus Iga Sapi agar Cepat Empuk Tanpa Presto. Foto: dok. Unsplash/doo

Mengutip dari dalam buku berjudul Produk Olahan Daging Sapi, Kartika Chrysti Suryandari (2023: 3), daging iga sapi biasanya disajikan beserta tulang rusuk atau iga sapi. Daging dan tulang iga merupakan salah satu dari delapan bagian utama daging sapi yang paling banyak dikonsumsi.

Bagian ini memiliki tekstur yang kenyal dan aroma khas tulang. Bagian iga memiliki lemak yang cukup banyak dan akan meleleh bila dipanaskan. Bagian daging dan tulang iga cocok dijadikan sebagai bahan dasar masakan, seperti iga sapi asam pedas, iga bakar, sup iga, dan masih banyak lagi lainnya.

Untuk dapat memasak iga sapi agar terasa empuk dan nikmat dimakan, biasanya dibutuhkan presto untuk memasaknya. Namun, jika tidak ada presto, berikut ini adalah cara merebus iga sapi agar cepat empuk tanpa presto.

Baca juga: Cara Memasak Kikil Sapi sebagai Sajian Istimewa

Sekian cara merebus iga sapi agar cepat empuk tanpa presto. Dengan proses memasak ini, iga sapi akan lebih cepat matang dan daging lebih mudah terlepas dari tulangnya. Cara ini dapat digunakan sebagai alternatif jika tidak ada presto di rumah. Semoga bermanfaat. (DAP)