Cara Pembuatan Tape Ketan yang Sederhana, Enak dan Manis untuk Lebaran

Ilustrasi Cara Pembuatan Tape Ketan. Foto Pixabay/Gaophuongnam

Tape ketan merupakan salah satu makanan tradisional yang disukai banyak orang. Sering kali tape ketan menjadi salah satu sajian saat Lebaran tiba. Cara pembuatan tape ketan cukup mudah dilakukan.

Umumnya tape ketan dimakan bersama emping. Selain itu, tape ketan juga bisa dijadikan sebagai salah satu campuan es cendol, es buah, dan minuman dingin lainnya. Dengan rasanya yang manis, membuat tape ketan cocok dipadukan dengan berbagai hidangan lain.

Bahan utama tape ketan sendiri adalah ketan, ragi dan gula. Saking sederhananya, setiap orang dapat mempraktikkan membuat tape ketan sendiri di rumah. Cukup mengikuti langkah di artikel ini, hasilnya akan enak, lembut, dan tidak kecut.

Cara Pembuatan Tape Ketan

Ilustrasi Cara Pembuatan Tape Ketan. Foto: Pixabay/Gaophuongnam

Berikut merupakan cara pembuatan tape ketan yang sederhana, tetapi enak dan manis sebagai sajian Lebaran mengutip dari buku yang berjudul Antaran Makanan untuk Pernikahan yang ditulis oleh Mochamad Fatahillah dan Rika Destrianingsih.

Bahan

Cara membuat

Catatan:

Dalam membuat tape ketan ada beberapa hal yang harus diperhatikan yaitu butiran ketan yang digunakan masih utuh dan baunya segar, perbandingan bahan yang digunakan harus pas antara perbandingan ketan dengan ragi, dan ragi yang digunakan adalah ragi tape.

Itulah cara pembuatan tape ketan yang sederhana. Resep di atas hanya sebagai referensi, dapat menambahkan bahan sesuai dengan keinginan. (Ria)

Baca juga: Cara Membuat Tauge dari Kacang Hijau, Nikmat dan Sehat