Cara Rebus Kurma Merah Kering untuk Membuat Minuman Kesehatan Jantung
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
ยทwaktu baca 3 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKurma merah atau dikenal juga dengan nama Angco atau Jujube Kering ternyata menjadi bagian penting dari pengobatan herbal tradisional. Masyarakat yang ingin mencobanya perlu mengetahui cara rebus kurma merah kering untuk membuat minuman kesehatan jantung.
Kurma merah memiliki rasa manis yang alami dengan tekstur yang kenyal. Rasa dan tekstur ini membuatnya sering digunakan dalam berbagai masakan dan ramuan herbal.
Cara Rebus Kurma Merah Kering
Mengutip buku 100 Resep Sehat Lezat dari Tanaman Herbal & Bumbu Dapur, Lenny Jusup, (2015), angco (Ziziphus jujuba mill), berasal dari Tiongkok, lebih dikenal orang dengan sebutan kurma merah China atau kurma merah Tiongkok. Angco mengandung kadar gula yang tinggi sehingga dapat menambah energi.
Selain menambah energi, kurma merah dipercaya dapat memberikan keseimbangan bagi tubuh. Hal ini membuat kurma merah banyak diminati oleh masyarakat yang ingin menerapkan gaya hidup sehat. Namun, masyarakat belum banyak mengetahui bahwa air rebusan kurma merah memiliki khasiat khusus untuk kesehatan jantung.
Kandungan aktif yang terdapat dalam kurma merah diyakini dapat meningkatkan fungsi jantung, menjaga kestabilan tekanan darah, dan mencegah berbagai penyakit kardiovaskular. Ketika kurma merah direbus, senyawa aktif yang ada akan larut dalam air sehingga mudah diserap oleh tubuh.
Kurma merah dalam berbagai studi juga menunjukan bahwa buah ini kaya akan antioksidan dan mineral yang berperan penting dalam mendukung kesehatan pembuluh darah yang tentunya akan mengurangi risiko terjadinya penyumbatan arteri. Dengan air rebusan kurma merah yang rutin diminum, maka dapat menjaga jantung secara alami.
Kunci komponen kurma merah untuk kesehatan jantung adalah flavonoid. Senyawa antioksidan ini berfungis penting dalam melindungi jantung dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Untuk memaksimalkan manfaat dari air rebusan kurma merah, perlu diperhatikan proses memasaknya dengan benar. Cara rebus kurma merah kering yang penting adalah sebagai berikut:
Ambil 10 hingga 15 buah kurma merah kering yang berkualitas baik. Pastikan untuk mencuci buah tersebut terlebih dahulu hingga bersih agar debu dan kotoran hilang.
Didihkan 1 liter air dalam panci hingga mencapai titik didih.
Setelah air mendidih, masukkan kurma merah kering ke dalamnya dan kecilkan api untuk menjaga suhu.
Biarkan kurma merah kering direbus dengan api kecil selama 20 hingga 30 menit hingga warna air berubah menjadi kekuningan atau kecokelatan.
Setelah proses perebusan kurma merah kering selesai, saring airnya dan sajikan dalam keadaan hangat. Jika ingin menambah rasa manis, tambahkan sedikit madu.
Baca Juga: Cara Masak Telur Rebus agar Matang Sempurna
Cara rebus kurma merah kering diatas memang mudah untuk dilakukan. Namun, agar proses rebusan dapat sempurna maka ikuti panduan dengan tepat. (ARD)