Panduan Cara Memisahkan Kuning Telur dan Putih Telur dengan Mudah dan Cepat

Cara Memisahkan Kuning Telur dan Putih Telur. Sumber Foto: Unsplash.com/Nik

Cara memisahkan kuning telur dan putih telur merupakan pekerjaan yang seringkali dianggap sepele. Namun nyatanya bisa cukup rumit jika dilakukan tanpa teknik yang tepat.

Memisahkan kuning dan putih telur bisa dilakukan menggunakan alat bantu maupun secara manual.

Panduan Cara Memisahkan Kuning Telur dan Putih Telur

Cara Memisahkan Kuning Telur dan Putih Telur. Sumber Foto: Unsplash.com/Siora Photography

Dikutip dari Manfaat dan Khasiat Sehat dari Dapur karya Ibunda Suparni dan Ari Wulandari (2013), telur merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki manfaat dan mudah didapatkan. Telur menjadi salah satu sumber protein hewani.

Telur selain digunakan sebagai lauk, juga bisa digunakan untuk berbagai hal, misalnya dalam proses pembuatan roti atau kue. Pada beberapa roti dan kue, perlu memisahkan antara kuning telur dan putih telur.

Berikut ini adalah panduan cara memisahkan kuning telur dan putih telur dengan mudah dan cepat, bisa dipraktikkan di rumah.

1. Metode Cangkang

Metode ini merupakan cara paling umum untuk mengeluarkan isi telur dengan memanfaatkan cangkangnya. Langkah-langkahnya sebagai berikut:

1. Pecahkan telur dengan kuat pada permukaan yang keras, seperti tepi meja atau mangkuk.

2. Pegang telur di atas mangkuk, gunakan ibu jari untuk mendorong cangkang ke dalam celah hingga terbagi menjadi dua bagian berukuran sama.

3. Biarkan putih telur menetes ke dalam mangkuk, sementara kuning telur tetap berada dalam cangkang.

4. Pindahkan kuning telur di antara kedua bagian cangkang agar lebih banyak putih telur yang terpisah.

5. Pindahkan kuning telur ke mangkuk terpisah setelah putih telur habis menetes.

2. Metode Hisap

Cara lainnya untuk memisahkan kuning dan putih telur bisa dengan metode hisap. Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:

1. Pertama, siapkan botol plastik bersih untuk membantu dan pastikan dalam keadaan steril.

2. Telur yang akan dipisahkan dipecahkan secara hati-hati dan dituang ke dalam mangkuk lebar agar kuning telur tidak mudah pecah.

3. Botol diremas pada bagian tengahnya untuk mengeluarkan udara sebelum dimasukkan ke dalam mangkuk.

4. Mulut botol didekatkan tepat di sebelah kuning telur tanpa menyentuh putih telur di sekitarnya. Dengan melepas remasan, kuning telur akan tersedot masuk ke dalam botol karena tekanan udara.

5. Setelah kuning telur masuk ke dalam botol, botol diangkat dengan hati-hati untuk memisahkannya dari putih telur.

6. Jika masih ada putih telur yang ikut tersedot, botol diputar perlahan agar putih telur keluar kembali ke mangkuk.

7. Kuning telur dikeluarkan dari botol dengan memerasnya secara lembut ke mangkuk kedua yang sudah disiapkan.

Baca juga: 4 Cara Meniriskan Minyak pada Keripik Bayam setelah Digoreng

Dua cara memisahkan kuning telur dan putih telur dengan mudah dan cepat di atas bisa sangat membantu, terutama ketika memisahkan dalam jumlah banyak. (WWN)