Tips Menyimpan Labu Kuning yang Sudah Dipotong agar Tetap Awet

ilustrasi tips menyimpan labu kuning yang sudah dipotong. sumber: unsplash/aneta pawlik

Labu kuning merupakan bahan pangan yang bercita rasa manis dan memiliki tekstur lembut yang khas. Tips menyimpan labu kuning yang sudah dipotong penting diketahui agar labu tidak cepat busuk dan tetap layak konsumsi dalam jangka waktu lebih lama.

Labu kuning dikenal mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin, serat, antioksidan, dan asam folat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Kandungan kalorinya yang rendah membuatnya cocok untuk diet serta aman dikonsumsi oleh semua usia.

Cara Praktis dan Tips Menyimpan Labu Kuning yang Sudah Dipotong

ilustrasi tips menyimpan labu kuning yang sudah dipotong. sumber: unsplash/aaron burden

Pada Aneka Olahan Labu Kuning yang Menyehatkan, Vanesa Adisa (2024:27) menyarankan untuk menghindari menyimpan makanan seperti labu di tempat yang lembap. Untuk lebih lengkapnya, berikut tips menyimpan labu kuning yang sudah dipotong:

1. Gunakan Wadah Kedap Udara

Labu kuning yang sudah dipotong sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara dan langsung diletakkan di dalam kulkas. Metode ini efektif menjaga kesegaran labu selama 3 hingga 7 hari tergantung kondisi penyimpanan.

Alternatif lain adalah membungkusnya dengan plastik wrap sebelum dimasukkan ke wadah penyimpanan. Hindari menyimpannya bersama bahan makanan beraroma tajam agar cita rasanya tetap terjaga.

2. Bekukan di Freezer

Potongan labu yang telah dibersihkan bisa dibekukan dalam kantong zip lock untuk mempertahankan kualitasnya lebih lama. Pastikan ukuran potongan tidak terlalu besar agar tidak sulit mencair saat akan diolah.

Penyimpanan beku memungkinkan labu bertahan antara 4 bulan hingga satu tahun. Meskipun rasa segarnya sedikit berkurang, tekstur labu tetap bisa dipertahankan saat dimasak kembali.

3. Simpan Labu yang Sudah Dimasak

Labu kuning yang telah direbus namun belum dicampur bahan lain juga bisa disimpan untuk penggunaan berikutnya. Masukkan ke dalam wadah kedap udara, lalu letakkan di bagian chiller kulkas.

Dengan cara ini, labu yang sudah matang dapat bertahan hingga satu minggu. Pastikan tidak menyimpan dalam keadaan panas agar tidak menimbulkan uap air berlebih dalam wadah.

4. Simpan Labu yang Telah Dihaluskan

Untuk keperluan MPASI, labu yang sudah dihaluskan bisa disimpan di freezer dalam takaran porsi kecil. Tambahkan air, kaldu, atau susu untuk menyesuaikan teksturnya sebelum dikemas.

Labu halus dapat bertahan hingga 6 bulan dalam freezer, sedangkan dalam kulkas hanya sekitar satu minggu. Pastikan untuk selalu menutup rapat wadah penyimpan agar tidak terkontaminasi aroma bahan lain.

Baca juga: 4 Cara Menyimpan Zucchini supaya Tetap Segar

Tips menyimpan labu kuning yang sudah dipotong sangat penting diterapkan untuk menjaga kesegaran dan kandungannya yang penuh gizi. Dengan mengikuti langkah-langkah praktis di atas, labu kuning dapat menjadi stok sehat yang tahan lama dan tetap awet. (HAN)