6 Kandungan dalam Susu yang Bantu Kinerja Otak

Ilustrasi susu. Foto: Sandra/Tugu Jogja

Susu dikenal sebagai minuman yang baik untuk pertumbuhan dan kesehatan. Tak hanya untuk tulang, susu juga mampu membantu kinerja otak.

Ada berbagai macam kandungan dalam susu yang telah terbukti secara ilmiah bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Berbagai kandungan susu yang baik mulai dari laktosa, AA, DHA, hingga taurin memiliki perannya masing-masing untuk bantu kinerja otak.

"Ada nutrisi-nutrisi khusus, spesifik yang sudah terbukti penting bagi perkembangan otak," ujar Hiasinta Anastasia Purnawijayanti, Kaprodi Ilmu Gizi STIKes Panti Rapih Yogyakarta, Kamis (13/1/2022).

Salah satu perusahaan yang memiliki produk susu, Ultra Milk, menambahkan berbagai zat gizi yang penting untuk kinerja otak dalam susu yang ditawarkan. Berikut ini adalah 6 kandungan dalam susu yang bantu kinerja otak.

1. Laktosa

Laktosa merupakan salah satu jenis karbohidrat yang biasa ditemukan dalam susu. Hampir sebagian besar susu mengandung laktosa. Ternyata, laktosa menjadi sumber energi utama untuk otak.

"Laktosa adalah sumber energi yang penting untuk otak," ujarnya.

Hiasinta Anastasia Purnawijayanti, Kaprodi Ilmu Gizi STIKes Panti Rapih Yogyakarta. Foto: dok. Purna

2. DHA

DHA (Docosahexaenoic Acid) merupakan salah satu zat gizi dalam kelompok asam lemak omega 3. DHA berperan untuk membantu neuron otak menjadi lebih peka.

Hal ini tentu membuat anak bisa dengan cepat menerima informasi yang disampaikan. Selain itu, DHA juga berperan untuk mendukung fungsi mata dan sistem saraf.

3. LA

LA (Linoleic Acid) merupakan zat gizi yang juga dikenal dengan omega 6. LA berperan dalam pertumbuhan dan perkembangan tubuh termasuk otak serta menunjang kinerja otak anak. Pada umumnya, LA ada dalam ASI. Namun sudah banyak susu formula yang menambahkan zat gizi LA ke dalamnya.

4. ALA

ALA (Asam Alfa Linolenat) merupakan bagian dari asam lemak omega 3. ALA akan mendukung kinerja DHA untuk membentuk sel-sel otak.

5. AA

AA (Arachidonic Acid) menjadi zat gizi yang berperan untuk pembentukan jaringan otak. Asam Arakidonat menjadi asam lemak esensial (tidak diproduksi tubuh) ketika masih bayi.

"Maka dalam susu yang komposisi asam-asam lemak esensial ini yang perlu diperhatikan," katanya

6. Taurin

Taurin merupakan turunan dalam asam amino yang biasa ditemukan pada susu. Berdasarkan penelitian, taurin terbukti mampu meningkatkan fungsi kognitif otak. Taurin mampu membantu sistem perkembangan saraf pusat di otak.

"Taurin ini sangat penting pada perkembangan otak. Ketika memformulasi susu, taurin menjadi hal yang esensial untuk diperhatikan," ujarnya.

Ia mengungkapkan jika minum susu tidak hanya untuk anak saja. Pasalnya, ada berbagai macam manfaat susu untuk tubuh.

"Kebaikan susu itu bahkan mungkin sampai dewasa kalau tidak ada laktosa intoleran, kebiasaan minum susu sangat baik dilakukan," tuturnya.

Lebih lanjut, ketika seseorang beranjak dewasa, susu tak lagi sekadar dikonsumsi untuk kesehatan, melainkan kenikmatan. Sehingga, tak heran banyak produk susu yang menawarkan berbagai macam rasa seperti cokelat, vanilla, karamel, dan lain sebagainya.

Ultra Milk mengajak masyarakat untuk menjaga pola hidup sehat dengan Ultra Tips, yaitu berjemur, olahraga, menjaga asupan nutrisi, dan beristirahat dengan cukup. Tak hanya itu, perusahaan susu besar di Indonesia ini juga mengajak masyarakat untuk ambil pilihan sehat bersama Ultra Milk.

Tonton video menarik dari Tugu Jogja berikut ini: