Kicak, Kue Tradisional Yogyakarta di Bulan Ramadhan

Kue Tradisional khas Yogyakarta, Kicak. Foto: adn.

Di bulan Ramadhan, tak sedikit ditemukan para penjual yang menjajakan takjil menggiurkan di pinggir jalan. Ada kolak, pisang hijau, jajanan pasar, atau pun sayuran yang siap disantap saat berbuka puasa.

Masyarakat kerap berburu mencari takjil unik yang dapat siap disantap ketika azan magrib dikumandangkan. Biasanya berupa makanan ringan, seperti jajanan pasar, dapat menjadi menu yang cocok untuk mengisi perut setelah seharian berpuasa.

Di Yogyakarta sendiri, ada sejumlah makanan tradisional yang sayang untuk dilewatkan. Salah satu yang paling khas adalah Kue Kicak.

Kue Tradisional Khas Yogyakarta, Kicak. Foto: adn.

Kue Kicak menjadi salah satu kue tradisional khas Yogyakarta yang hanya dijumpai saat bulan Ramadhan. Tak hanya itu, Kue Kicak ini rupanya jarang dijual di pinggir jalan seperti jajanan lain pada umumnya.

Salah satu tempat yang menjual Kue Kicak ini adalah Kampung Ramadhan Kauman. Di sana, tak sedikit penjual yang menjajakan Kue Kicak untuk bisa dinikmati para pembeli.

Kue Kicak yang dijajakan di Kampung Ramadhan Kauman. Foto: adn.

Namun, karena perkembangan zaman, ada sedikit perubahan pada bahan dasar pembuatan Kue Kicak. Dulu Kue Kicak dibuat dari singkong yang diparut, kini bisa dibuat dari beras ketan. Beras ketan yang sudah ditanak lalu dihaluskan, sehingga berbentuk seperti jadah. Tak lupa, kelapa parut dan potongan buah nangka menjadi pelengkap beras ketan tersebut.

Biasanya, Kue Kicak disajikan di dalam daun pisang, sehingga terlihat seperti tradisional.

Proses memasak Kue Tradisional Yogyakarta, Kicak. Foto: adn.

Aroma nangka yang segar dan rasa manis dari kue kicak cocok disantap sebagai menu berbuka puasa. Harganya pun terbilang cukup murah. Cukup merogoh kocek Rp 2.000, Kue Kicak siap disantap untuk menu takjil kalian saat buka puasa. (adn)