Memiliki Nama Aneh dan Sajian Unik: Kuliner Khas Banyuwangi ini Wajib dicicipi!

Ilustrasi Foto Makanan Tradisional (pexels.com)

Banyuwangi adalah salah satu permata dan surga tersembunyi di ujung pulau jawa yang memiliki berbagai destinasi memukau dengan warisan budaya yang melimpah. Bayangkan saja para wisatawan dapat mendaki Kawah Ijen saat fajar menyingsing, menyaksikan fenomena blue fire yang hanya ada dua di dunia, atau bersantai di Pantai Pulau Merah dengan pasir putih lembut dan ombak yang memanggil para peselancar dunia. Namun di balik pesona alam dan budaya yang memukau, Banyuwangi menyimpan rahasia yang tak kalah menarik: kuliner-kuliner aneh dan unik yang menggugah rasa serta wajib dicicipi saat berkunjung!

Penasaran apa saja kuliner aneh dan unik khas banyuwangi ini?berikut daftarnya.

1. Rujak Soto

Rujak soto merupakan kuliner khas Banyuwangi yang tak kalah lezat dari berbagai kuliner yang ada. Mungkin bagi sebagian besar wisatawan, nama "Rujak Soto" terdengar aneh dan membingungkan, mengingat rujak dan soto adalah dua sajian yang sangat berbeda. Namun, meskipun terdengar unik, perpaduan ini menawarkan cita rasa yang istimewa dan menggugah selera.

Rujak Soto Khas Banyuwangi (Shutterstock.com)

Rujak yang dimaksud di sini adalah rujak sayuran yang diberi sambal kacang, yang terdiri dari kacang tanah goreng, cabai rawit, pisang batu, gula merah, petis, garam, dan asam jawa yang dihaluskan di mana sayur yang digunakan juga berbagai macam seperti irisan mentimun, kangkung, tauge, daun turi. Selain itu, soto yang dihidangkan biasanya menggunakan bahan daging sapi, ayam, atau babat.

Rujak soto disajikan dengan cara menuangkan kuah kuning berempah ke atas potongan lontong juga sayuran serta berbagai jenis daging seperti babat, kikil, dan usus. Semua bahan tersebut kemudian ditambahkan sambal kacang dan petis untuk menambah cita rasa. Lezat bukan? untuk kalian pencinta pedas wajib sekali mencicipi kuliner unik ini!

2. Botok Tawon

Makanan ini cukup terbilang unik dan berbeda karena mengandalkan sarang tawon muda sebagai bahan utama dari hidangan lezat satu ini, yang kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.

Ilustrasi Foto Botok Tawon (Istockphoto.com)

Hidangan botok tawon disajikan dalam cara yang mirip dengan botok tradisional, yakni dibungkus daun pisang lalu dikukus. Setelah dikukus, botok tawon ini mengingatkan pada pepes tahu atau pepes ayam, dan biasanya disajikan bersama nasi putih hangat, kerupuk, serta lauk tambahan lainnya yang mana rasanya perpaduan antara memiliki perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas seperti garang asem.

Saat dicicipi, botok tawon memberikan pengalaman rasa yang berbeda, ada sensasi unik yang dapat dirasakan seperti letusan kecil di mulut. Setiap suapan menyuguhkan tekstur unik dari larva yang berpadu dengan parutan kelapa muda, menciptakan kombinasi rasa yang sulit dilupakan.

3. Pecel Pitik

Kuliner aneh dan unik lainnya khas Banyuwangi adalah Pecel pitik. Pecel pitik sebenarnya adalah hidangan sakral yang dibawa oleh suku Osing di Banyuwangi. Konon, sebelum akhirnya para wisatawan dapat menikmati bhidangan ini secara umum, pecel pitik termasuk kuliner yang hanya bisa dijumpai saat adanya ritual adat yang diadakan oleh suku Osing.

Ilustrasi Pecel Pitik (Shutterstock.com)

Sebagian wisatawan akan menganggap kuliner ini disajikan dengan sambal pecel dan sepotong ayam atau bisa dianggap seperti nasi pecel. Namun berbeda pada umumnya, pecel pitik adalah perpaduan dari potongan ayam kampung panggang usia muda yang dibumbui oleh rempah-rempah kemiri, cabai rawit, terasi, daun jeruk, dan gula serta dibaluri parutan kelapa muda. Menarik bukan? hidangan unik dan spesial ini pastinya tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Banyuwangi.