Tim Pengabdi UMY Dorong Kemandirian Pangan Sehat KWT Sumber Rejeki

BANTUL – Tim pengabdian kepada masyarakat Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (UMY) menggelar program peningkatan pengetahuan dan keterampilan pengolahan makanan sehat bagi Kelompok Wanita Tani (KWT) Sumber Rejeki di Padukuhan Ponggok, Kalurahan Ngentak, Ahad (12/4/2026).

Program bertajuk Peningkatan Pengetahuan dan Keterampilan Masyarakat dalam Pengolahan dan Pengemasan Makanan Sehat ini merupakan bagian dari pelaksanaan Catur Dharma perguruan tinggi UMY, khususnya pada bidang pengabdian kepada masyarakat.

Ketua tim pengabdian, Dyah Rivani dari Program Profesi Ners UMY, menjelaskan bahwa kegiatan tersebut bertujuan meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai pengolahan dan pengemasan pangan sehat yang aman dan sesuai rekomendasi kesehatan.

“Program pengabdian ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat agar mampu menerapkan proses pengolahan dan pengemasan makanan sehat guna mendukung kesehatan keluarga sekaligus meningkatkan kualitas produk pangan rumah tangga,” ujar Dyah Rivani.

Selain memberikan edukasi terkait pangan sehat, program ini juga ditujukan untuk meningkatkan keterampilan peserta dalam menerapkan teknik pengolahan dan pengemasan produk yang lebih higienis dan bernilai jual tinggi.

Dyah menambahkan, penguatan kapasitas masyarakat dalam pengolahan pangan rumah tangga diharapkan dapat mendukung pengembangan usaha mikro yang dikelola anggota KWT Sumber Rejeki.

Program pengabdian ini turut melibatkan Erfin Firmawati dari Program Studi Ilmu Keperawatan UMY serta Widiastuti dari Program Profesi Ners Universitas Aisyiyah Yogyakarta sebagai mitra kolaborasi.

Melalui kegiatan tersebut, peserta mendapatkan pendampingan mengenai proses pengolahan makanan sehat, teknik pengemasan produk, hingga upaya menjaga keamanan pangan rumah tangga agar lebih menarik dan memiliki daya saing.

Kegiatan ini juga menjadi bagian dari komitmen UMY dalam mendukung pemberdayaan masyarakat melalui Direktorat Riset dan Pengabdian (DRP) UMY. DRP secara aktif memfasilitasi dosen untuk melaksanakan program pengabdian sebagai implementasi Catur Dharma perguruan tinggi Muhammadiyah.

Melalui program ini, UMY berharap masyarakat mampu membangun kemandirian pangan sehat berbasis komunitas sekaligus meningkatkan kualitas produk UMKM lokal agar lebih berkembang dan berkelanjutan.

Editor: Fildasari