Tim UAD dan Unjaya Serahkan Aset Hibah Program Pengabdian Kepada Masyarakat

Tim Universitas Ahmad Dahlan (UAD) dan Unjaya Serahkan Aset Hibah Program PKM di Kulon Progo (Dok. Tim Pkm UAD)

Pada 21 September 2024, tim Pengabdian kepada Masyarakat melakukan serah terima aset Hibah Program Pengabdian kepada Masyarakat Skema Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat dari Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi. Pengabdian tersebut mengangkat judul “PkM Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pengembangan Diversifikasi Produk Olahan Daun Kelor sebagai Pangan Fungsional Pencegah Anemia di Kalurahan Ngargosari Kulon Progo Yogyakarta”.

Kolaborasi Universitas Jenderal Achmad Yani Yogyakarta (Unjaya) dan Universitas Ahmad Dahlan (UAD) yang diketuai oleh Nur’Aini Purnamaningsih, S.Si., M.Sc. (Program Studi Teknologi Bank Darah Fakultas Kesehatan Unjaya) dengan anggota Suwarno, S.Kep., Ns., MNS. (Program Studi Keperawatan Fakultas Kesehatan Unjaya) dan Retnosyari Septiyani, S.T.P., M.Sc. (Program Studi Bisnis Jasa Makanan Fakultas Ekonomi dan Bisnis UAD) menyerahkan aset kepada Kelompok Tim Penggerak PKK Kalurahan Ngargosari, Samigaluh, Kulon Progo, Yogyakarta.

Alat-alat yang diserahkan berupa media edukasi anemia dan alat cek hemoglobin untuk pendidikan kesehatan mengenai anemia dan pemeriksaan kadar hemoglobin. Selain itu, alat-alat yang diserahkan untuk pembuatan olahan daun kelor sebagai pangan fungsional pencegah anemia berupa oven, kulkas, hand sealer, timbangan digital, dan lain-lain.

Penyerahan aset ini dihadiri oleh mitra sasaran Kelompok Tim Penggerak PKK Kalurahan Ngargosari yang diketuai oleh Ruyatni, seluruh anggota Penggerak PKK Kalurahan Ngargosari, mitra kegiatan Kalurahan Ngargosari yang diwakili oleh Carik Ngargosari Tri Hidayat, S.Sos. dan Ulu-ulu Ngargosari Drs. Alim Setyobudi. Kegiatan Program Pengabdian kepada Masyarakat ini juga didukung oleh Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Unjaya yaitu Dr. Bdn. Tri Sunarsih, S.ST, M.Kes. dan Ketua LPPM UAD yaitu Prof. Ir. Anton Yudhana, S.T., M.T., Ph.D. Penyerahan aset tersebut dilakukan oleh Ketua Tim Pengabdian kepada Masyarakat kepada Ketua Kelompok Tim Penggerak PKK Kalurahan Ngargosari di Pendopo Rajendra Farm, Ngargosari, Samigaluh, Kulon Progo.

Pengabdian kepada Masyarakat ini secara keseluruhan dibiayai oleh Direktorat Akademik Pendidikan Tinggi Vokasi, Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi, Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi melalui Skema Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat. Pengabdian tersebut diharapkan dapat berkontribusi dalam pencegahan anemia di Kalurahan Ngargosari, serta meningkatkan keterampilan masyarakat dalam berinovasi pembuatan olahan pangan pencegah anemia dengan memanfaatkan daun kelor.

Program akan terus dilakukan versifikasi. Olahan pangan fungsional pencegah anemia dengan penambahan daun kelor (Moringa oleifera Lamk.) merupakan suatu inovasi baru dalam usaha ekonomi kreatif pangan sehat bersumber bahan lokal dan diharapkan mampu menambah nilai ekonomi dan gizi yang dihasilkan baik rasa, aroma, dan tekstur. (doc)

uad.ac.id