Ibu Rumah Tangga Wajib Tahu!

Begini tips menyimpan Sayuran di Lemari Pendingin

Sayuran adalah salah satu sumber makanan yang penting bagi tubuh. Namun, sayuran juga mudah membusuk jika tidak disimpan dengan benar.

Intan Rohma sekaligus Sekprodi Agroteknologi Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (UMSIDA) mengungkapkan "Salah satu tujuan penyimpanan sayur secara benar dan tepat adalah agar gizi dan vitamin didalam sayuran tetpa terjaga" pada Kamis, (09/03/23).

Sayuran Sawi Pakchoy Hidroponik

Lalu bagaimana tips menyimpan sayuran agar tetap segar?

1. Bersihkan Sayuran

Sebelum menyimpan sayuran di kulkas, pastikan untuk membersihkannya terlebih dahulu. Cuci dengan air mengalir dan biarkan kering sejenak sebelum disimpan di dalam kantong plastik atau wadah yang tertutup.

2. Pisahkan Sayuran yang Berbeda

Jangan menyimpan sayuran yang berbeda dalam satu wadah atau kantong plastik. Sebab, sayuran dengan tingkat kelembaban yang berbeda bisa mempengaruhi kualitas sayuran yang lain.

3. Jangan Menyimpan Terlalu Lama

Sayuran memiliki masa simpan yang berbeda-beda. Sebaiknya, sebelum menyimpan sayuran di kulkas, periksa terlebih dahulu masa simpan sayuran tersebut. Sebab, jika disimpan terlalu lama, sayuran bisa membusuk dan tidak lagi layak untuk dikonsumsi.

4. Gunakan Kain Basah

Jika ingin menyimpan sayuran yang mudah layu seperti selada atau daun bayam, gunakan kain basah untuk membungkusnya sebelum disimpan di dalam kulkas. Hal ini akan membantu menjaga kelembapan sayuran agar tetap segar.

5. Suhu yang Tepat

Pastikan suhu dalam kulkas diatur pada suhu yang tepat untuk menyimpan sayuran. Suhu yang disarankan adalah sekitar 4°C hingga 8°C.

6. Tidak Menyimpan Bersama dengan Buah

Sayuran dan buah memiliki kadar gas yang berbeda-beda. Menyimpan sayuran bersama dengan buah bisa mempercepat proses pematangan sayuran sehingga cepat membusuk.

Semoga bermanfaat :)