5 Makanan yang Mengandung Kalsium, Bukan Cuma Ikan
Berita viral seputar Food dan Travel
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Viral Food Travel tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMakanan yang mengandung kalsium sangat penting untuk dikonsumsi. Pasalnya, tubuh membutuhkan kalsium untuk membangun dan mempertahankan tulang yang kuat.
Jantung, otot, dan saraf juga membutuhkan kalsium agar berfungsi dengan baik. Oleh karena itu, ketahui makanan apa saja yang mengandung kalsium.
Makanan yang Mengandung Kalsium
Berikut beberapa makanan yang mengandung kalsium selain ikan. Daftar ini dirangkum dari Healthline.
1. Biji-bijian
Biji mengandung kalsium tinggi, termasuk poppy, wijen, seledri, dan biji chia. Dalam 1 sendok makan (9 gram) biji poppy misalnya, terkandung 127 mg kalsium, atau 10% dari Daily Value (DV) yang disarankan.
Biji wijen mengandung 7% DV untuk kalsium dalam 1 sendok makan (9 gram), ditambah mineral lainnya, termasuk tembaga, besi, dan mangan.
2. Keju
Sebagian besar keju adalah sumber kalsium yang sangat baik. Keju parmesan yang paling banyak mengandung kalsium. Keju yang lebih lembut cenderung memiliki lebih sedikit kalsium.
Dalam 1 ons (28 gram) keju parmesan terdapat 242 mg kalsium (19% dari DV). Sementara dalam 1 ons (28 gram) keju brie hanya menghasilkan 52 mg kalsium (4% dari DV).
Kalsium dari produk nabati lebih mudah diserap tubuh. Namun, perlu diingat bahwa keju bisa jadi memiliki jumlah kalori dan lemak jenuh yang tinggi. Keju tertentu juga mengandung banyak sodium.
3. Yoghurt
Yogurt adalah sumber kalsium yang sangat baik. Satu cangkir (245 gram) yoghurt tawar mengandung 23% DV untuk kalsium, serta fosfor, kalium, dan vitamin B2 dan B12 yang sehat.
Yoghurt rendah lemak mungkin lebih tinggi kalsiumnya, dengan taksiran kalsium 34% DV dalam 1 cangkir (245 gram).
Banyak pula jenis yogurt yang kaya akan probiotik, sejenis bakteri menguntungkan yang dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan jantung, dan meningkatkan penyerapan nutrisi.
4. Kacang dan lentil
Kacang dan lentil tinggi serat, protein, dan mikronutrien, termasuk zat besi, seng, folat, magnesium, dan potasium.
Beberapa varietas juga memiliki jumlah kalsium yang banyak, termasuk kecipir matang yang memasok 244 mg, atau 19% dari DV, dalam satu cangkir (172 gram).
Kacang putih juga merupakan sumber kalsium yang baik. Dalam 1 cangkir (179 gram) kacang putih matang terdapat kalsium 12% dari DV.
Varietas kacang dan lentil lainnya memiliki lebih sedikit kalsium, berkisar antara 3-4% dari DV per cangkir (175 gram).
5. Sayuran hijau
Sayuran berdaun hijau sangat sehat, dan banyak di antaranya mengandung kalsium tinggi, termasuk sawi hijau, bayam, dan kangkung.
Contohnya, dalam 1 cangkir (190 gram) sayuran collard yang dimasak mengandung 268 mg kalsium, atau sekitar 21% dari jumlah kalsium yang kamu butuhkan dalam sehari.
Namun, beberapa varietas sayuran hijau, seperti bayam juga mengandung oksalat tinggi. Oksalat merupakan senyawa alami yang mengikat kalsium dan mengganggu penyerapannya.
Oleh karena itu, meskipun bayam kaya akan kalsium, namun tidak dapat diserap tubuh sebaik sayuran kaya kalsium lainnya, seperti kangkung dan sawi.
Itulah beberapa makanan yang mengandung kalsium. Banyak banget, kan? Yuk, konsumsi semuanya!
(DEL)
Frequently Asked Question Section
Minuman apa yang tinggi kalsium?
Minuman apa yang tinggi kalsium?
Yogurt adalah sumber kalsium yang sangat baik. Satu cangkir (245 gram) yoghurt tawar mengandung 23% DV untuk kalsium, serta fosfor, kalium, dan vitamin B2 dan B12 yang sehat.
Sayuran apa yang tinggi kalsium?
Sayuran apa yang tinggi kalsium?
Sayuran berdaun hijau sangat sehat, dan banyak di antaranya mengandung kalsium tinggi, termasuk sawi hijau, bayam, dan kangkung.
Berapa jumlah kalsium pada keju?
Berapa jumlah kalsium pada keju?
Dalam 1 ons (28 gram) keju parmesan terdapat 242 mg kalsium (19% dari DV). Sementara dalam 1 ons (28 gram) keju brie hanya menghasilkan 52 mg kalsium (4% dari DV).