Viral! Cara Menyeduh Biji Alpukat Jadi Teh Herbal yang Kaya Manfaat Kesehatan
Berita viral seputar Food dan Travel
Tulisan dari Viral Food Travel tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSelama ini kebanyakan orang hanya menikmati alpukat dari dagingnya —membelah dan membuka alpukat, mengambil daging buah saja, lalu menjadikan hidangan atau minuman. Sementara kulit dan bijinya dibuang percuma. Siapa sangka? Ternyata, biji alpukat bisa kamu olah jadi teh herbal, lho.
Sebuah video viral yang diunggah akun Instagram makanan @resepyummy menunjukkan cara mengolah biji alpukat. Mengunggah ulang hasil video TikTok @hudayanisonjaya, video ini telah dilihat lebih dari 390 ribu kali dan meraih lebih dari 350 komentar netizen.
Video dimulai dengan menunjukkan buah alpukat utuh, membelahnya dan mengeluarkan bijinya. Lalu, perempuan tersebut mulai bercerita cara mengolah biji alpukat yang dengan memarutnya terlebih dahulu. Biji alpukat —yang dibuang kulitnya— diparut ke dalam gelas plastik.
“Siapa yang kalau makan alpukat pasti bijinya dibuang?” tanya perempuan dalam video. “Ini sekarang aku mau mengolah biji alpukat. Jadi sekarang kita parut biji alpukatnya, kaya gini. Ini warnanya dan teksturnya cantik loh ternyata,” ungkapnya sambil menunjukkan cara memarut dan hasil parutan.
Setelah memarut, kamu tinggal menyeduh parutan biji alpukat dengan air panas secukupnya —layaknya teh atau kopi. Saat air sudah berubah warna, kamu tinggal menyaring seduhan ke dalam wadah lain untuk memisahkan sisa-sisa parutan.
“Aku kurang suka sama tekstur bijinya itu, jadi aku pasti saring. Nah ini bisa ditambah lemon atau madu boleh,” ungkap perempuan tersebut.
Selain nikmat, minuman sehat ini juga memiliki berbagai manfaat, seperti tertulis di video viral, antara lain sebagai sumber antioksidan, memperbaiki pencernaan, mengurangi kolesterol, dan mengurangi peradangan.
Unggahan ini mendapat beberapa reaksi netizen, dan yang paling banyak mengkritik keputusan perempuan tersebut menyeduh biji alpukat di gelas plastik. Namun, selain itu, beberapa warganet ada juga yang senantiasa membagikan pengalamannya mengolah biji alpukat.
“Mama ku juga minum air biji alpukat terus pas kena TB kelenjar, alhamdulillah mempercepat penyembuhan,” tulis akun @annisalana.
“Mamaku gak pernah buang biji alpukat, selalu masukin polibag tumbuh terus jual deh jadi bibit,” ungkap @ayumi_dhitya.
“Kalau saya beli alpukat bapak saya selalu minta di jus bijinya. Katanya untuk obat, jadi memang gak pernah dibuang. Katanya pahit lho,” komentar @amelia.bimantoro.