5 Alasan Kenapa Perut Terasa Kembung Setelah Makan Salad
PerbesarADVERTISEMENT
Sepiring salad penuh sayuran, ditambah dengan siraman dressing tentu terlihat segar dan menyehatkan, bukan? Tapi, bagi beberapa orang, salad justru membuat perut mereka terasa kembung.
ADVERTISEMENT
Tunggu dulu, jangan cepat-cepat menyalahkan salad yang kamu makan. Bisa jadi, rasa kembung tersebut disebabkan karena komposisi bahan-bahan yang kamu gunakan. Kandungan serat yang berlebih, misalnya, jadi faktor utama yang bikin perut jadi kembung.
Selain itu, hal apa saja yang membuat perut jadi terasa kembung setelah makan salad? Yuk, simak ulasannya berikut ini:
1. Pemilihan dressing salad
Apakah dressing salad yang kamu santap punya kandungan minyak, garam, dan gula? Bisa jadi, itu yang membuat perutmu kembung. Tenang saja, kamu masih bisa menyantap salad yang lezat tanpa terasa kering, kok.
Ganti dengan alternatif dressing yang lebih sehat seperti perasan air lemon. Jus lemon dapat menstimulasi enzim pencernaan dan mencegah timbulnya rasa kembung pada perut.
ADVERTISEMENT
2. Sayur yang disajikan masih mentah
Dilansir Shape, sayur yang masih mentah memang mengandung serat yang lebih banyak, sehingga banyak orang yang lebih suka menyajikannya tanpa dimasak. Namun ternyata, tak semua orang bisa mentolerir asupan nutrisi yang besar dalam sekali waktu.
Sebaiknya, tumis sayuran beberapa saat sebelum menyajikannya. Dengan begitu, komponen seratnya akan hancur dan membuatnya mudah untuk dicerna.
3. Terlalu banyak garam dan gula tambahan
Menambahkan kacang-kacangan dan buah kering sebagai topping mungkin akan membuat cita rasa salad jadi makin nikmat, tapi juga bisa jadi penyebab perut kembung. Meski kacang-kacangan mengandung protein dan lemak sehat, tapi kalau digoreng atau ditambah garam justru efeknya bisa berkebalikan.
Minyak, gula dan garam tersebut bisa memicu perut kembung. Kamu bisa mengganti kacang dengan pepaya segar, atau pilih jenis yang masih mentah dan belum dibumbui.
ADVERTISEMENT
4. Kacang kalengan
Kalau sistem pencernaanmu sensitif dengan sayuran mentah, bisa jadi kacang kalengan juga menimbulkan dampak yang sama. Kacang kalengan mengandung kadar rafinosa --jenis gula yang sulit dihancurkan tubuh.
Untuk mencegah rasa kembung, rendam dan masak terlebih dahulu kacang polong sebelum menambahkannya ke salad. Dengan begitu, kadar rafinosanya akan berkurang, membuatnya lebih ramah di pencernaan.
5. Porsi salad terlalu besar
Sajian salad yang terlalu banyak bukannya membuat kenyang, tapi justru bikin kembung, lho. Apalagi, kalau isi sepiring saladmu sebagian besar adalah serat.
Nah, supaya tak bikin kembung, kamu bisa mencoba kombinasi hummus, nasi merah, dan aneka sayuran yang sudah dimasak sebagai isian salad .
