5 Camilan Sehat untuk Bekal di Jalan

Ilustrasi ngemil sehat di jalan Foto: dok.shutterstock

Setelah berlebaran di kampung halaman, kini saatnya kembali ke rutinitas. Perjalanan yang cukup jauh dan melelahkan, terkadang mematahkan semangat untuk kembali ke peraduan.

Apalagi, saat arus balik seperti ini, kamu bisa menghabiskan banyak waktu di jalan yang terkadang membuat bosan.

Ditambah, sudah kena macet, perut lapar pula. Jangan khawatir, kelima camilan sehat berikut ini bisa membuat perut dan tenaga terisi kembali. Yuk, coba buat untuk bekal di perjalanan.

1. Brokoli balut telur

Brokoli balut telur. Foto: Shutterstock

Sekilas sajian ini mirip perkedel, hanya saja isiannya diganti dengan potongan brokoli. Menurut penelitian Yong Loo Lin School of Medicine, di University of Singapore mengungkap bahwa, memakan brokoli dengan probiotik bermanfaat untuk mengobati dan mencegah kanker usus besar.

Jadi, tak ada salahnya membuat camilan berbahan dasar brokoli untuk bekalmu di jalan. Salah satunya, coba saja resep brokoli balut telur ini.

2. Oat bar cokelat

Protein Bar. Foto: thinkstock

Selain dibuat bubur, oat atau oatmeal rupanya juga bisa dikreasikan menjadi olahan biskuit yang renyah dan lezat.

Caranya, sangrai oat hingga kecokelatan, lalu siram dengan lelehan butter dan madu. Tuangkan dalam wadah, dan bentuk menjadi persegi panjang, sajikan. Praktis dan nikmat, bukan?

3. Vietnamese spring roll

Vietnam spring roll Foto: Shutterstock

Sajian ini bisa dibilang lumpianya orang Vietnam. Alih-alih digoreng, vietnamese spring roll lebih sehat karena tidak membutuhkan proses memasak sama sekali.

Kamu cukup membungkus isiannya; seperti wortel, selada, kubis, telur dan mayonnaise dengan rice paper yang sudah direndam air sebentar. Lalu, sajikan bersama saus vietnam yang asam manis, segar!

4. Keripik bayam

Ilustrasi keripik bayam Foto: dok.shutterstock

Camilan renyah satu ini juga enggak kalah sehat dan lezat, lho. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, dalam 250 gram bayam hanya mengandung tujuh kalori saja.

Maka itu, bayam bagus dijadikan camilan untuk kamu yang sedang menurunkan berat badan.

5. Keripik ubi

Ilustrasi keripik ubi Foto: dok.shutterstock

Sama halnya dengan bayam, ubi juga enggak kalah nikmat untuk diolah menjadi keripik.

Caranya, cukup iris tipis-tipis dan rendam dengan air garam, lalu goreng hingga renyah. Setelah ditiriskan, simpan saja dalam wadah tertutup agar bisa dibawa saat perjalanan pulang.

Oiya, ubi ini juga bisa menjadi bekal camilan sehat untuk anak, lho. Soalnya, ubi manis mengandung vitamin A, B6, C, dan folat yang baik untuk pertumbuhannya.