5 Manfaat Telur, Lauk Praktis untuk Sahur
PerbesarTelur banyak digemari karena rasanya yang nikmat dan harganya yang murah meriah. Mengolahnya pun tak sulit; direbus, ceplok, dadar, atau orak-arik saja sudah enak. Jika suka, telur juga bisa dicampurkan dalam semangkuk sayur sup agar lebih bergizi.
Ya, telur mengandung sejumlah nutrisi yang baik tubuh. Sebut saja protein, omega-3, fosfor, vitamin A, D, E, B-2, B-12, B-5, kolin, asam folat, dan masih banyak lagi. Enggak heran telur disebut sebagai superfood.
Kekayaan nutrisi dari telur bisa, lho kamu manfaatkan sebagai makanan sehat saat sahur. Apa saja manfaat kesehatan dari sahur dengan telur? Berikut ulasannya.
1. Menahan rasa kenyang lebih lama
Salah satu syarat makanan untuk sahur, tentunya yang bisa membuat rasa kenyang tahan lebih lama. Nah, telurlah salah satu di antara makanan tersebut.
Dalam penelitian The American Journal of Clinical Nutrition tahun 2008, telur ditemukan sebagai makanan berprotein tinggi, sehingga masuk dalam makronutrien yang paling mengenyangkan.
2. Menjaga kesehatan otak
Bukan hanya bikin kenyang tahan lebih lama, telur juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan otak. Mengutip Medical News Today, telur mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan otak. Nutrisi telur berfungsi mengatur jalannya sel dalam otak, sistem saraf, daya ingat, hingga metabolisme tubuh.
3. Menambah energi
Telur juga bisa menjadi makanan penambah energi saat puasa. Kandungan vitamin dan mineralnya, diperlukan tubuh untuk memenuhi nutrisi harian yang bermanfaat membangkitkan energi. Dengan mengkonsumsi telur, maka tubuh tidak akan lemas saat menjalani ibadah puasa.
4. Mengandung kolin
Tidak banyak yang tahu jika telur mengandung kolin --zat yang termasuk dalam kelompok vitamin B. Menurut jurnal berjudul Choline: An Essential Nutrient for Public Health terbitan Nutrition Foundation United States, kolin digunakan untuk membangun membran sel, dan berperan memproduksi sinyal ke otak.
Artinya, kolin dapat membantu kerja otak secara maksimal, sehingga tidak berjalan lamban dalam menerima sinyal perintah.
5. Membuat tubuh terasa lebih bugar
Kekurangan nutrisi saat puasa biasanya membuat tubuh jadi mudah lemas. Agar terasa lebih bugar, kamu bisa mengkonsumsi telur saat sahur maupun makan malam.
Manfaat telur juga datang dari proteinnya yang dapat membangun dan memperbaiki jaringan otot. Mengkonsumsinya secara rutih membuat otot kuat dan badan terasa bugar.