Menjajal Cita Rasa Kopi Kapsul Berkualitas Premium
PerbesarADVERTISEMENT
kumparan Hadir di WhatsApp Channel
Follow
Bagi pecinta kopi, tentu akan terasa kurang lengkap bila belum memulai hari tanpa menyesap secangkir kopi terlebih dahulu. Bahkan, tak sedikit yang kini memulai menyeduh kopi sendiri; dengan menggunakan alat-alat manual brew maupun mesin kopi rumahan.
ADVERTISEMENT
Perlahan tapi pasti, para penikmatnya tak hanya mencari peran utama dari kafein --untuk meningkatkan produktivitas-- saja, namun juga mulai mencandu sajian kopi yang punya kualitas tinggi, yang bukan cuma soal rasa, tapi juga pengalaman.
Perkembangan industri kopi yang begitu pesat di Indonesia inilah yang membuat salah satu brand kopi ternama dari Swiss, Nespresso membuka outlet pertamanya di ibu kota. Berlokasi di Plaza Indonesia, Nespresso Boutique Store menawarkan pengalaman yang berbeda dalam menikmati kopi.
Memadukan teknologi dan inovasi, pembeli dapat menikmati secangkir kopi berkualitas tinggi hanya dengan bantuan satu buah mesin, tanpa metode yang rumit. Kopi-kopinya dikemas dalam kemasan aluminium berbentuk kapsul, untuk menjaga kesegarannya —setidaknya hampir sama seperti pertama kali dipanen.
ADVERTISEMENT
Kapsul kopi tersebut kemudian dimasukkan ke dalam mesin yang akan mengekstraknya dan menghasilkan secangkir kopi premium.
Memiliki beragam warna, rupanya tiap-tiap warna kapsul tersebut merupakan identitas karakter dari masing-masing kopi yang disimpan di dalamnya. Seberapa kuat rasanya, seberapa tinggi tingkat keasamannya, hingga apa saja notes yang dimiliki.
Tak main-main, sejumlah 25 jenis kopi dari seluruh dunia telah ditanam dengan menerapkan AAA Sustainability Program yang mengedepankan hasil panen kopi berkualitas tinggi dan berkelanjutan.
“Membutuhkan waktu yang lama untuk mengembangkan seluruh jenis kopi. Kami bekerja sama dengan para ahli, meningkatkan kualitas dari biji kopi yang ingin kami bawa ke seluruh dunia, dan melibatkan respon dari customer, hingga akhirnya menghasilkan 25 pilihan kopi di Nespresso,” terang Renaud Tinel, Head of Asia for Nespresso saat ditemui kumparan dalam acara launching Nespresso Boutique Store di Plaza Indonesia beberapa waktu lalu.
Di antara 25 pilihan kopi tersebut, terdapat lima pilihan kopi yang disebut Master Origin. Kelima kopi itu dianggap memiliki karakter yang sangat unik, sehingga tak perlu lagi di-blend —sama halnya seperti single origin.
ADVERTISEMENT
Lima kopi Master Origin tersebut berasal dari Colombia, Indonesia (Jawa Barat dan Sumatra), India, Ethiopia, dan Nicaragua. Selain itu, di Nespresso Boutique Store, pembeli juga bisa menjajal berbagai resep minuman kopi dari Nespresso yang telah disesuaikan dengan selera pelanggan.
“Sebuah hal yang luar biasa untuk bisa mengambil kopi dari Jawa Barat dan kemudian mengirimnya ke seluruh outlet Nespresso di seluruh dunia,” imbuh Renaud.
Menjajal kopi kapsul premium
Meski konsep utamanya adalah membuat setiap orang mampu menyajikan kopi berkualitas tinggi layaknya barista dengan cara yang praktis, pembeli juga dapat mencicipi kopi terbaik dari Nespresso di outlet terbarunya tersebut. Tak hanya itu, kita juga bisa berkonsultasi dengan para barista yang akan memilihkan jenis kopi sesuai dengan preferensi masing-masing.
ADVERTISEMENT
Berbagai pilihan resep berbasis kopi pun tersedia bagi mereka yang bosan menyesapnya dengan cita rasa itu-itu saja. Menurut Renaud, resep tersebut merupakan kreasi dari para customer yang diracik kembali oleh Nespresso, sehingga sesuai dengan selera lokal.
Salah satu resep kopi yang kami coba adalah rose cappuccino. Menggunakan biji kopi dari Ethiopia yang memiliki notes fruity, kapsul kopi tersebut dimasukkan ke dalam salah satu mesin Nespresso. Hanya dalam waktu kurang dari satu menit, secangkir espresso sudah berhasil terekstrak, lengkap dengan campuran susu.
Setelahnya, ditambahkan sedikit sirup rasa mawar dan taburan edible flower sebagai topping. Cita rasanya begitu lembut, dengan rasa manis yang tak berlebihan. Rasa espressonya pun masih terasa, menghasilkan paduan yang pas.
Terlepas dari segala kemudahan dan kecanggihan teknologi yang digunakan, Nespresso tetap berusaha untuk tak menanggalkan makna dan cerita di balik kopi. Melalui inovasi, mereka mencoba meningkatkan kualitas dari sophisticated coffee market —pasar kopi premium-- jadi lebih baik, dan memperkenalkan kopi-kopi origin di kelas yang lebih tinggi.
ADVERTISEMENT