Nostalgia 90an Lewat Doracubit, Dessert Kreasi Delico
PerbesarADVERTISEMENT
Masa 90an memang seru banget. Enggak cuma soal kenangannya, tapi makanan 90an itu selalu bikin kita ceria.
ADVERTISEMENT
Pada masa itu, ada banyak jajanan 90an yang menarik perhatian. Permen, camilan, hingga cokelat payung mewarnai masa itu. Kalau kamu sendiri, apa nih jajanan masa kecil yang paling disuka?
kumparan mampir ke Delico, Menara BNI untuk mencoba kreasi dessert mereka untuk Jakarta Dessert Week. Delico mengejawantahkan tema retro dengan sajian Doracubit; kombinasi dorayaki dengan kue cubit.
“Sebenarnya dari kami andalannya adalah cake. Namun, kemarin dari JDW temanya Retro. Setelah disepakati akhirnya kami bikin Doricubit ini,” ungkap
Bentuknya unik, bak burger. Bagian atasnya adalah dorayaki dengan adonan kue cubit. Di luarnya agak renyah, namun di dalamnya lembut berpori, laiknya kue cubit.
Menu dessert yang satu ini sungguh kentara kesan 90annya. Bukan hanya karena sebagian darinya adalah kue cubit, namun pilihan filling-nya juga unik.
ADVERTISEMENT
Pertama ada Doracubit Mango. Bagian atasnya adalah dorayaki stroberi, sementara bawahnya pandan. Filling-nya adalah puree mango yang dicampur dengan creamcheese.
Rasanya sungguh unik. Perpaduan keempat rasanya jadi seru di mulut; tentu dengan aroma mangga yang mendominasi. Namun, asin dari creamcheese-nya juga tersirat saat kamu memakannnya.
Kemudian ada Doracubit original dengan dominan rasa cokelat. Bagian atasnya adalah dorayaki pandan dan bawahnya jeruk. Filling-nya ada pasta cokelat dengan kacang dan beng-beng yang dihaluskan.
Justru yang mengagetkan adalah after taste dari dorayaki jeruknya. Jeruk dan cokelatnya begitu terasa, pandannya agak samar. Sementara tekstur Beng beng yang dihaluskan juga jadi catatan positif.
Terakhir yang tak kalah unik adalah Doracubit Sugus. Menu ini paling terasa 90annya. Bagian atasnya adalah dorayaki taro, sementara yang bawahnya adalah stroberi.
ADVERTISEMENT
Filling-nya ada permen sugus yang dilelehkan dengan rice cracker; penambah tekstur.
Kendati rasa Sugusnya agak tipis, kami mendapati Doracubit ini tidak terlampau manis. Bagi mereka yang kurang suka rasa aneh-aneh, Doracubit Sugus wajib coba.
Favorit saya? Doracubit Mango! Perpaduan creamcheese dan mangga itu benar-benar bikin ketagihan.
Nah, bagi kamu yang ingin mencicipi dessert nuansa 90an ini, silakan mampir ke Delico selama 7-20 September 2019.
