Resep Masakan: Pedas Menggoda Sambal Mercon Nusantara

com-Sambal Bawang Foto: ugc kumparan

Bosan dengan resep masakan sambal yang itu-itu saja? Jangan khawatir, bagi kamu yang pecinta makanan pedas pasti belum lengkap jika makan tanpa sambal. Nah, coba saja buat sambal mercon yang pedasnya bisa bikin santap siangmu terasa semakin sedap.

Cara membuat sambal mercon ini sama seperti membuat sambal terasi pada umumnya. Hanya saja kamu perlu menambahkan cabainya terutama cabai rawit merah. Agar semakin sedap, kamu bisa menambahkan ikan teri atau ebi yang sudah digoreng garing agar cita rasanya semakin gurih.

Penasaran dengan cita rasanya? Langsung saja yuk, buat resep masakan sambal Nusantara yang pedasnya bak 'mercon' meletup dalam mulut. Berani coba?

Bahan:

100 gr cabai rawit merah

5 buah cabai merah besar

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

4 buah tomat merah segar

1/4 sdt terasi bakar

Cara membuat sambal mercon:

1. Cuci bersih semua bahan, lalu goreng hingga layu, angkat dan tiriskan.

2. Ulek hingga semua bahan sambal halus kemudian tambahkan terasi yang sudah dibakar.

3. Tumis hingga harum sambal yang diulek. Sambal mercon siap dihidangkan dengan aneka lauk. Kamu juga bisa menyajikannya dengan ayam, tahu, atau tempe goreng.

Praktis bukan cara membuatnya? Tunggu apalagi, langsung saja buat resep masakan sambal ini ya!